Солянка холмовая фото. Солянка холмовая - полезные свойства и применение Готовые препараты на основе травы солянки холмовой назначают

Рода

Salsola , 1753

Виды

Род насчитывает около 174 видов .

Некоторые виды:

Вид Salsola brachiata Pall. ныне помещён в монотипный род Пьянковия (Pyankovia ) под названием Пьянковия супротивнолистная (Pyankovia brachiata ).

Напишите отзыв о статье "Солянка (растение)"

Примечания

Литература

• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). - СПб. , 1890-1907.
• Солянка // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . - 3-е изд. - М . : Советская энциклопедия, 1969-1978.

Ссылки

• (англ.) Проверено 24 января 2009 г.

Отрывок, характеризующий Солянка (растение)

Весна приходит ко всем. В разных странах ее предвестниками и живыми гонцами выступают самые разные растения: во Франции – мимоза, в Голландии – тюльпан, в Германии – примула, в Англии – маргаритка, в России – верба, а искушенным итальянцам о приходе весны сообщает агретти (agretti) – солянка содоносная, или содная (Salsola soda). У этой необыкновенной травки в Италии много народных названий: barba dei frati (монашья борода), finocchio di mare (морской фенхель), senape dei monaci (горчица монахов).

А свое официальное название - солянка содоносная – она получила из-за того, что является природным источником кальцинированной соды, которую получают из золы этого растения. Когда-то очень давно это растение разыскивали целые отряды собирателей по всему Cредиземноморью для того, чтобы использовать его золу в производстве стекла. Есть предположение, что всемирно известные ясность и красота муранского и венецианского стекла, хранившиеся в строжайшем секрете мастерами-стеклодувами, напрямую связаны с использованием в производстве особого ингредиента – кальцинированной соды, которую получали из солянки содоносной.

В Италии можно услышать такую поговорку: «Если ты встретил на рынке агретти, немедленно купи и съешь, пока не закончилась весна!» Солянка в Италии – самое весеннее растение, она появляется в конце марта, а в конце мая уже исчезает с овощных прилавков. Интересно, что даже в такой богатой травами стране, как Италия, эта скромница предпочитает оставаться изыском для гурманов. И хотя весной найти ящичек с агретти можно практически в любой овощной лавке, вы вряд ли сможете увидеть ее где-нибудь на витрине.

Возможно, столь редкие встречи с агретти связаны с трудностями ее выращивания. Дело в том, что ее семена имеют очень короткую жизнеспособность – удовлетворительная всхожесть сохраняется всего лишь в течение 3-х месяцев после их получения. Всхожесть семян быстро падает с 80-100 до 30-40%.

Агретти со своим ярким зеленым цветом и воздушной текстурой выглядит как нечто среднее между листьями фенхеля, розмарином и обычной травой. Пучок солянки больше всего напоминает собой длинную кудлатую бороду. Необычному внешнему виду вполне соответствует необычный и очень пикантный вкус: солоновато-кисленький, очень сочный. Вкус может быть немного терпким, как у портулака или некоторых видов шпината. Нежная кислинка дополняет травянистую свежесть и текстуру, напоминающую молодую спаржу, одновременно хрустящую и сочную. Словом, стоит один раз попробовать – больше никогда ни с чем не спутаешь! А полакомиться агретти – просто восхитительный кулинарный опыт!

Солянка – действительно самая весенняя еда, ведь ее молодые побеги содержат значительное количество различных витаминов и минералов, особенно витамина А, железа и кальция, столь необходимых человеческому организму после зимы.

Использование в кулинарии

В Италии солянку отваривают, готовят на пару, делают с нею салаты и фриттаты, подают ее со спаржей, запекают и жарят, добавляют ее в супы, едят ее и с томатным соусом, и с чесноком, и с лимоном, и с орешками, и с солеными анчоусами... Хотя настоящие гурманы утверждают, что лучше всего готовить ее на пару с небольшим количеством лимона и оливкового масла. Благодаря своему неповторимому и очень яркому вкусу и аромату агретти не требуется длительная обработка, она хороша сама по себе!

В сыром виде употребляют в пищу только очень молодые побеги солянки, чаще всего ее отваривают и едят в виде листового овоща. Приготовить ее совсем несложно, подготовленные побеги отваривают в кипящей воде до тех пор, пока они немного смягчатся, но все еще сохранят некоторый хруст при укусе.

Выбирая солянку содоносную в магазине, отдавайте предпочтение экземплярам насыщенного зеленого цвета, с упругими стеблями, без повреждений. Молодые побеги гораздо нежнее и лучше на вкус, поэтому растения не должны быть очень сильно ветвистыми.

Хранить солянку в холодильнике можно не более 2-3 дней. Идеальной упаковкой для хранения является плотный бумажный пакет, можно также обернуть пучок солянки бумажным полотенцем и поместить в специальную зону свежести вашего холодильника.

Самое главное, прежде чем начать готовить ваши кулинарные шедевры, солянку необходимо правильно подготовить к использованию. Сначала отделить корешки, если таковые имеются. Отламывать корни лучше у самого основания растения, где расположены два маленьких листика. Затем травку необходимо тщательно перебрать, чтобы удалить пожелтевшие или слишком старые толстые стебли. Промывать агретти удобнее всего, опустив несколько раз в миску с холодной чистой водой и энергично встряхнув ее там, чтобы полностью избавиться от песка. Когда на дне миски вы больше не увидите песка, купание солянки можно прекращать.

Осталось только отварить зелень в слегка подсоленной воде 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, чтобы сохранить красивый зеленый цвет. Заправить оливковым маслом и лимонным соком – и готов полноценный и очень вкусный гарнир, можно кушать!

Кулинарные рецепты с солянкой содоносной:

• Спагетти с солянкой содоносной, каперсами и орехами пинии
• Солянка содносная, обжаренная с лимонным соком, белым вином, перцем и чесноком

Ботанический портрет

Солянка содоносная (Salsola soda ) – светолюбивое, холодостойкое растение, неприхотливый однолетник семейства амарантовые (Amaranthaceae ), ранее ее относили к маревым (Chenopodiaceae). В природных условиях чаще всего встречается по краям заболоченных территорий с солеными почвами. Стебли голые, осенью приобретающие красный оттенок, растопыренно-ветвистые, 40-80 см высотой. Листья толстые, полуцилиндрические, очень мелкие, со щетинкой на кончике. Цветки одиночные, в расставленном колосовидном соцветии. Плоды крупные, вздутые. Срезку зелени проводят несколько раз в течение сезона, оставляя нижние листья. После удаления части растения молодая зелень отрастает снова.

Выращивание солянки

Солянка предпочитает солнечные, плодородные, увлажненные участки. Семена высевают на подготовленную почву без заделки, затем необходимо замульчировать грядку торфом на 2-3 см. Всходы появляются на 10-15-й день. Уход за посевами состоит в рыхлении междурядий, поливе и подкормке.

Для получения более ранней зелени возможен посев под зиму, по замерзшей почве (в средней полосе России - во второй декаде ноября), с обязательным мульчированием торфом на 2-3 см.

Модное растение

Солянка содоносная – оригинальный ингредиент традиционной итальянской кухни. Сегодня кулинарная мода на это редкое растение пришла в США, Великобританию и некоторые европейские страны, хотя и там попробовать агретти можно в основном лишь в дорогих итальянских ресторанах.

После показа по британскому телевидению кулинарного шоу с агретти, британские садоводы буквально атаковали магазины семян и в течение нескольких дней раскупили все семена солянки содоносной. А британские гурманы забронировали столики в самых популярных итальянских ресторанах на несколько месяцев вперед, чтобы вкусить ее нежный вкус. Теперь это растение пришло и в Россию, его семена появились в продаже в наших магазинах. Похоже, этот итальянский деликатес продолжает свое триумфальное шествие по миру. Теперь и у российских садоводов появился шанс вырастить на своих участках столь изысканный деликатес, а собрав урожай, почувствовать себя на своей кухне немножко Джейми Оливером.

Однолетние травы, полукустарники или кустарнички, реже кустарники или даже небольшие деревца. Листья, как правило, линейные, иногда даже нитевидные или вообще очень мелкие. Но при этом часто более или менее утолщенные, мясистые и поэтому цилиндрические. Цветки обоеполые и тоже весьма маленькие. Они расположены в пазухах листьев по одному или по 2-3, или собраны в верхушечные колосовидные и метельчатые соцветия. Простой невзрачный околоцветник состоит из 5 неопадающих листочков. При плодах у этих листочков вырастают крыловидные придатки или гребещковидные валики. Внутри цветка находятся 5 тычинок с придатками и одногнездная завязь с 2 рыльцами. Плод - крылатый мешочек. Солянки, а их насчитывают около 150 видов, распространены в пустынях и полупустынях Евразии и Африки. Некоторые из них занесены человеком в Америку и Австралию. В основном это травянистые или низкие деревянистые растения. Настоящих высоких кустарников среди них практически нет. И только 1-4 вида, да и то в оптимальных для них условиях, имеют облик невысоких кустарников. Они обладают способностью произрастать на засоленных почвах и даже на злостных солончаках и солонцах. Большую часть солянок, особенно сочные солянки, животные поедают плохо. Сухие солянки (содержание солей в них менее 20%) более ценны в кормовом отношении. Солянки содержат до 10-12% протеина. Поедаются солянки лучше всего осенью и зимой, более охотно - верблюдами и мелким скотом, хуже - лошадьми и другими животными.

Солянка хивинская Salsola chiwensis M. Pop. Семейство маревые Chenopodiaceae Статус 3. Рекликтовый вид Северного Узбекистана.

Полукустарник высотой 30-60 см, голый. Листья очередные, мясистые, полувальковатые. Соцветие колосовидное, при плодах на листочках развиваются полупрозрачные, почковидные или широко-обратно-яйцевидные крылья. Цветёт в июле, плодоносит в сентябре. Встречается на Устюрте и в Кызылкумах (Султануиздаг) (Каракалпакстан). За пределами Узбекистана: Туркменистан. Растет на серо-бурых гипсованных и мергелистых почвах. Встречается как единично, так и в зарослях. Размножение - семенное. Причины изменения численности и ареала: выпас скота, скотопрогон. Меры охраны: необходимо охранять от выпаса скота.

Солянка древовидная - Salsola dendroides Pall. Невысокий кустарник или кустарничек с разветвленными серовато-зелеными или желтоватыми стеблями 50-100 см длиной. Побеги, особенно в весенний период, опушены прямыми и извилистыми волосками. Листья мелкие, не более 5 мм длиной и очень рано опадают, так что уже во время цветения (июль-август) растение нередко стоит совершенно безлистным. Впрочем, и в облиственном состоянии разглядеть столь мелкие листья непросто. И только вооружившись лупой можно, обнаружить, что они разные. Одни из них линейные и мясистые, на верхушке притупленные, а в основании слегка расширены, с микроскопическим горбиком и не имеют перетяжки. В пазухах этих листьев развиваются укороченные побеги. Другие - яйцевидно-треугольные и представляют собой по сути прицветники, так как в их пазухах находятся мелкие цветки. Цветков много, и они тесно расположены на многочисленных веточках метельчатого соцветия. Околоцветник состоит из 5 зеленых и опушенных яйцевидных листочков. Плоды созревают в сентябре, и к этому времени в нижней части листочков в околоцветниках образуются полукруглые выросты - радиально расположенные крылья плода. Солянка древовидная распространена в основном в Средней Азии и Закавказье. Растет на солончаках и глинистых почвах в пустынях и полупустынях. Иногда сорничает на орошаемых полях.

Боялыч, солянка деревцевидная (Salsola arbuscula) , растопыренно-ветвистый кустарник семейства маревых высотой 30-100 см. Листья узколинейные, полувальковатые, мясистые. Цветки по одному в пазухах листьев, обычно собранные в общее колосовидное или колосовидно-метельчатое соцветие. Встречается в Центральной и Передней Азии; в СССР - в Средней Азии и в низовьях Волги. Чаще всего растет на засоленных щебнистых и песчаных почвах, в пустынях и полупустынях. Служит зимним кормом для овец и других животных; верблюды поедают Б. круглый год. Местное население употребляет Б. как топливо, а также для дубления кож.

Солянка бородавчатая (S. verrucosa М. В.) - кустарник высотой до 1 м. Занимает большие площади в пустынной зоне. Поедается хорошо и удовлетворительно верблюдами и овцами в. осенний и зимний периоды.

Солянка корявая (S. rigida Pall.) -кустарник. Распространен в пустынях Средней Азии и Казахстана. Удовлетворительно поедается круглый год верблюдами, овцами и лошадьми, Солянка корявая относится к. сухим солянкам, а солянки древовидная и бородавчатая - к сочным.

Солянка мясистая (S. foliosa (L.) Schrad) встречается в большом количестве в полупустынях и пустынях па засоленных местах. Поедается овцами и верблюдами.

Солянка холмовая - это однолетнее полукустарное растение, которое обладает иммуномодулирующими, липотропными, желчегонными и антиоксидантными свойствами, а также является мощным гепатопротектором. В народе его также именуют русским чертополохом, катуном и верблюжьей колючкой.

Ботаническое описание

Солянка холмовая имеет шарообразную форму с широковетвистым разрастанием. Ветки растения тонкие и в молодом возрасте имеют достаточно низкую жесткость, а по мере созревания деревенеют. Стебли округлой формы имеют продольный рисунок из розовых желобков, а также покрыты волосками, длина которых может составлять до 15 см.

Листья солянки имеют валковое или полуцилиндрическое сечение с нитевидной структурой. Они сужаются по мере их разрастания от основания и заканчиваются щетинкой, которая также покрывает всю поверхность листа. Средняя высота солянки достигает 1 м.

В период цветения на растении появляются цветки, которые имеют розоватый или бело-зеленый окрас. Они имеют достаточно короткие листья и собираются в колосовидные соцветия. Формула цветка имеет следующий вид: О(5)Т5П(2). Период цветения, как правило, попадает на июль-сентябрь, а плодоносить солянка холмовая начинает в августе, плоды - колонковидная семянка.

Таксономия растения

Salsolacollina Pall, что с латинского переводится как «солянка холмовая», относится к роду травянистых и кустарниковых растений Солянка (на латинском - Salsola), входящих в семейство Амарантовые. По данным в различных источниках род Солянка насчитывает около 80-120 наименований. Применение солянки холмовой распространяется на различные сферы, включая фармакологию и косметологию.

География растения

Верблюжья колючка прорастает, как правило, на глинистых, песчаных или каменистых почвах, охватывая область от Волжских низовьев до Дальнего Востока. Особенно широко данное растение распространено на территории Казахстана, Средней Азии, Прибайкалья и южной части Сибири, что обусловлено особенностями климата и почвенных образований этих регионов.

Salsolacollina Pall является сорным растением, поэтому редко образует постоянные заросли. В связи с этим оно специально выращивается на плантациях, которые расположены в Алтайском крае. Также имеются и другие объекты, где катун выращивается целенаправленно, но они менее масштабны.

Химический состав

Полезные свойства солянки холмовой обусловлены широким количеством различных элементов и веществ, которые входят в ее состав. Она содержит большое количество антиоксидантов, включая токоферолы и целый ряд флавоноидов - до 8% (трицин, кверцетин, аминокислоты, стерины, изорамнетин, рутин, полисахариды, бетаин, алкалоиды. Кроме того, в ее состав входят следующие минералы:

• Железо.
• Фосфор.
• Кремний.
• Медь.
• Калий.

Наиболее важной особенностью данного растения является то, что ученым удалось обнаружить в его составе уникальный комплекс ПСЖК, который включает в себя гамма-линоленовую кислоту (до 4,37%).

Полезные свойства

Полезные свойства солянки холмовой повсеместно используются как народными целителями, так и специалистами классической медицины. Данное растение применяется в виде экстрактов , отваров, настоек и т.д. Применение солянки холмовой назначается для:

• Очищения сосудов и предотвращения образования бляшек.
• Укрепления костей.
• Повышения свертываемости крови и лечения железодефицитной анемии.
• Повышения остроты зрения.
• Общего укрепления и восстановления организма.

Особенно широкое применение катун нашел в лечении различных заболеваний, связанных с печенью. Например, флавоноиды, входящие в состав растения, способствуют более быстрому и эффективному восстановлению клеток печени, которые отвечают за расщепление жиров, а соответственно - регуляцию массы тела. Кроме того, различные лекарственные препараты и настойки из солянки могут использоваться после приема курса антибиотиков для восстановления функций печени.

Применение в медицине

Несмотря на то, что данной растение не является фармакопейным, учеными и исследователями было обнаружено большое количество полезных свойств, которые могут быть использованы для лечения и профилактики различных заболеваний.

Главным уникальным свойством русского чертополоха является его возможность выступать в качестве гепатопротектора, то есть участвовать в нормализации строения и функций паренхимы печени. Препараты на основе данного растения выписывают при следующих диагнозах:

• Гепатоз.
• Гепатиты различных типов.
• Холецистит.
• Цирроз печени.

Кроме того, такие препараты используются для защиты печени при приеме других лекарственных средств, которые оказывают на орган негативное воздействие. Лечебные свойства солянки холмовой также активно используются в БАДах. На территории России официально одобрены следующие составы с содержанием Salsolacollina Pall:

• «Лохеин».
• «Аскохол».
• «Экстрактол» и др.

Кроме того, часто встречаются различные чаи и экстракты.

Применение в косметологии

Применение солянки холмовой в косметологии ограничивается производством различных лосьонов и кремов. В их составе она способствует заживлению ран и увлажнению кожи, а также оказывает противовоспалительный эффект. Нередко встречаются средства для загара, где используется это растение - такие спреи и масла позволяют сделать загар более равномерным и избежать ожогов.

Применение в народной медицине

В народной медицине применение солянки холмовой напрямую зависит от того, какой недуг обнаружен у больного. Рассмотрим несколько рецептов, в которых используется эта трава:

• При песке в почках и водянке в качестве мочегонного средства: измельченный корень травы залить кипятком - на каждые 10 г. корня должно приходиться 100 г. воды. Смесь должна настояться в течение 2 часов, после этого ее можно процедить. Принимать полученный отвар следует 3 раза в день по 1 столовой ложке.
• При пиелонефрите. 12-15 г. травы залить 300 г. воды и прокипятить в течение 5 минут на слабом огне. После чего снять кастрюлю с огня и настоять 2 часа. Принимать полученный настой следует в объеме ¼ стакана по 3-4 раза на день за 15 минут до приема пищи.
• При плохом аппетите. 2 столовые ложки измельченной травы необходимо залить 150-200 г. кипятка и настоять 2 часа. После этого полученный отвар процедить и принимать перед каждым приемом пищи по столовой ложке.

Все рецепты по применению солянки холмовой очень схожи между собой - отличаются лишь пропорции компонентов и объем жидкости.

Применение в диетологии

Свое применение экстракт солянки холмовой нашла и в диетологии. Ее часто назначают в качестве средства, стимулирующего потерю лишнего веса. Такой эффект достигается за счет нормализации работы печени, а также выведению лишнего холестерина из организма. В месяц - до 4 кг. Также стоит отметить, что отвары из этого растения обладают мочегонным действием, что способствует более быстрому выведению влаги и ускорению обмена веществ.

Исследования ученых растения

Полезные свойства солянки холмовой активно исследовались многими специалистами и исследовательскими институтами. Наиболее тщательные и глубокие изучения были проведены в рамках тестирования препарата «Лохеин», который изготавливается на основе именно этого растения.

Исследования проводились сотрудниками Томского и Вильнюсского университетов, Иркутского мединститута. В эксперименте участвовало 194 человека (85 мужчин и 109 женщин), которым был поставлен диагноз хронический холецистит. Всем участникам назначалась одна и та же доза препарата - 1 чайная ложка гранул 3 раза в день при курсе в 1-3 месяца в зависимости от формы заболевания.

Положительный эффект начинал проявляться уже на 4-5 день приема. Больше половины испытуемых отмечали, что их боли и неприятные ощущения либо полностью исчезали, либо снижались.

По истечении 1 месяца, в течение которого пациенты принимали «Лохеин», были получены весьма обнадеживающие результаты: биохимия крови показала существенное снижение аминотрансфераз, нормализацию билирубина, снижение показателей осадочных проб в 2 раза. Сами пациенты отмечали, что их самочувствие значительно улучшилось, а эффекты, которые обычно дает холецистит, либо полностью ушли, либо значительно снизились.

Каких-либо серьезных побочных эффектов не наблюдалось. Лишь некоторые пациенты жаловались на появление чувства «заполненности» желудка и неприятное послевкусие.

Также проводилось достаточно большое количество других экспериментов по изучению лечебных свойств солянки холмовой, в рамках которых были доказаны и подтверждены ее полезные свойства, описанные выше.

Сбор растения

Лечебные свойства солянки холмовой издавна известны многим, поэтому еще в старину данный сорняк не уничтожали, а собирали и готовили из него различные лекарственные отвары, смеси и т.д. Чтобы употребление катуна дало ожидаемый эффект, его необходимо правильно собирать. К сожалению, выращивать его достаточно сложно и для этого необходимы очень специфические условия. К счастью, купить уже собранные заготовки можно в аптеке, но, если у Вас есть возможность сделать это самостоятельно - будет намного лучше.

Итак, собирается растение в конце июня и обязательно в сухой день, когда с поверхности веток сходит утренняя роса. Веточки куста срезаются острыми ножницами ближе к самом краю. Желательно не обрезать куст более чем на ¼, ведь в противном случае он потеряет свою способность к размножению.

После сборки сырье необходимо высушить в специальной сушке или естественным путем, разложив в темном сухом помещении. Далее полученный сбор толкут и складывают в герметичную баночку для хранения. Предельный срок годности такого сбора составляет 18 месяцев - по его истечении смесь теряет большую часть полезных свойств.

Противопоказания

Полезные свойства солянки холмовой - это далеко не последнее, что следует знать о данном растении. В противовес всем вышеупомянутым преимуществам, оно имеет и некоторые противопоказания. Первое и самое важное - это индивидуальная непереносимость. Вследствие такого проявления могут возникать аллергические реакции, ухудшение состояния здоровья, отсутствие лечащего эффекта и т.д.

Кроме того, применение солянки холмовой ограничено в следующих случаях:

• Не рекомендуется употреблять препараты на основе данного растения при мочекаменной болезни на стадии обострения.
• Salsolacollina Pall может негативно сказаться на здоровье, если у пациента наблюдается такое генетическое заболевание, как фенилкетонурия, вызывающее нарушение обмена аминокислот в организме.
• Также врачи рекомендуют осторожно относиться к употреблению солянки холмовой в период беременности и кормления грудью.

Побочных эффектов даже при чрезмерном употреблении не вызывает.

Как и в случае с большинством целебных трав, применение солянки холмовой связано с рядом интересных исторических, а местами даже мистических фактов. Рассмотрим несколько из них:

• Солянку холмовую раньше всего начали использовать в Азии. Там ее употребляли в качестве чудодейственного компонента, который оказывал лечебное и восстанавливающее действие. В Европу эта трава пришла намного позже.
• Солянка Рихтера и Солянка Палецкого, которые являются ближайшими родственниками вышеописанной травы, не используются в медицине - из их древесины и листьев получают черную краску.
• Солянка разводится в Средней Азии для укрепления песчаных почв и предотвращения оползней.

Очень часто данную кустообразную траву называют кочевой по аналогии с «перекати-поле», с которым она очень схожа из-за круглой формы.

Солянка холмовая – невзрачный полукустарник солончаковых почв, обладающий уникальными целебными свойствами. Подобно , растение относится к редкой группе природных гепатопротекторов. Восстанавливая функцию и строение печеночных клеток, солянка повышает качество жизни больных и оберегает здоровых от тяжелых недугов.

Растение издавна применялось в тибетской медицине, занимало особое место среди лечебных трав у сибирских целителей. Впервые изучать полезные качества солянки стали российские ученые. Произошло это относительно недавно – в начале XX века. Выделенные вещества из ее состава проявили хорошие гипотензивные свойства (снижают артериальное давление). Основной секрет растения был открыт позже сибирской целительницей Еленой Лохе. Специалисты проверили все экспериментально и согласились с фактом, что солянка холмовая имеет исключительные лечебные свойства. Эффект от ее воздействия на печеночные клетки (гепатоциты) сравним с такими фармакологическими препаратами, как “Легалон” и “Силибор”.

Неприхотливая солянка холмовая предпочитает сухие почвы и отлично чувствует себя на солонцах, песках и сухом грунте. В России встречается на юге Сибири, в Прибайкалье, от низовья Волги до дальневосточных регионов.

Сбор растения в дикой природе затруднен, а урожайность и качество сырья трудно предугадать. По этой причине в Иркутской области занялись культивированием солянки холмовой. Здесь ее собирают, сушат, измельчают и готовят лечебные экстракты для поставки в аптечную сеть.

Однолетний полукустарник, относится к семейству (ранее – Маревые). Шарообразной формы кустистое растение имеет небольшие нитевидные листья с колючими щетинками. С июля по сентябрь цветет мелкими цветками бело-зеленого или розового цвета. В фазу плодоношения вступает в августе, образуя мелкий плод – семянку. Солянка соответствует своему названию – у нее солоноватый вкус.

Длинный корень помогает добывать влагу и фиксирует растение в зыбкой песчаной почве. Лишившись «крепления», оно перекатывается под порывами ветра, рассыпая семена по поверхности грунта. В народе солянка холмовая получила названия: «татарский чертополох», «катун», «верблюжья колючка», «яндак». На самом деле, «перекати-поле» – имя целой группы растений, которые в высушенном состоянии образуют небольшой путешествующий ком.

Удивительно, но растение-колючка, произрастающее на обедненных сухих почвах, отличается богатым составом:

• аминокислоты (глицин);
• флавоноиды;
• гликозиды (сапонин);
• каротиноиды;
• алкалоиды;
• бетаин;
• жирные кислоты;
• полисахариды;
• гамма-линоленовая кислота (ГЛК);
• 14 микро- и макроэлементов (кремний, кальций, калий, магний, фосфор, железо, медь и другие).

Свойства

Компоненты состава обеспечивают исключительные свойства растению, практически не имеющего противопоказания к применению.

1. Гамма-линолевая кислота, относящаяся к ненасыщенным жирным кислотам, оказывает лечебные эффекты при атеросклеротических заболеваниях, благотворно воздействует на головной мозг и центральную нервную систему, облегчая состояние больных с неврологическими расстройствами, способствует клеточному дыханию.
2. Полисахариды улучшают функцию пищеварительной системы, нормализуют микрофлору кишечника и уровень сахара в крови.
3. Бетаин имеет желчеобразующие и желчегонные свойства, регулирует работу желчного пузыря и желчных протоков печени. Относится к природным гепатопротекторам. Другим богатым источником этого витаминоподобного вещества является свекла.
4. Аминокислоты, витамины и минеральные соединения участвуют в обмене веществ, способствуют повышению защитных сил организма.
5. Токоферол (витамин Е) – мощный антиоксидант. Его свойства направлены на защиту клеток от повреждающих факторов токсических веществ.
6. Алкалоиды – полезные биологически активные молекулы природного происхождения. Повышают эффективность работы мозга и обмен веществ, снимают спазмы гладкой мускулатуры.
7. Гликозиды имеют тонизирующие, мочегонные свойства, улучшают секреторную активность желез.
8. Каротиноиды выступают в роли антиоксидантов, обеспечивают защиту клеток от агрессивных факторов внешней среды, улучшают состояние кожи и слизистых, способствуют своевременному половому созреванию, укрепляют зрение.

Применение

Основное применение солянка холмовая нашла в официальной медицине. Применяется как средство, восстанавливающее структуру и функцию печеночных клеток.

Клетки печени (гепатоциты) постоянно выполняют трудоемкую работу, участвуя абсолютно во всех видах обмена. Кроме того, они подобно фильтрам не пропускают в организм токсические вещества. В ходе сложных реакций внутри гепатоцитов все токсины инактивируются и становятся безвредными. Но процесс обезвреживания не проходит бесследно для самих клеток. При регулярном воздействии вредных веществ изменяется их структура, страдают функциональные свойства. Часть гепатоцитов, к сожалению, погибает.

Токсические вещества поступают в организм с лекарственными препаратами (антибиотиками, противотуберкулезными средствами), из экологически неблагоприятной среды или с вредного производства. Их вырабатывают при инфекционных заболеваниях микроорганизмы.

Но основная часть регулярно попадает в клетки печени по вине продуктов, противопоказанных для здорового питания (копчености, жиры, острые специи, пищевые добавки, алкоголь).

Солянка холмовая применяется для восстановления гепатоцитов и защиты их от негативного воздействия при заболеваниях:

• гепатит с острым и хроническим течением;
• интоксикации (медикаментозные, алкогольные, пищевые);
• хронический холецистит;
• цирроз печени в начальной стадии.

С профилактической целью лекарственное растение целесообразно принимать при предрасположенности к камнеобразованию в желчном пузыре, как вспомогательное средство при болезнях поджелудочной железы и сахарном диабете.

Регулярный прием холмовой солянки показан при проживании в условиях плохой экологической обстановки и работе на вредном производстве.

Положительные свойства растение проявляет в профилактике ишемической болезни, гипертонии, атеросклероза. Снижает уровень холестерина и сахара, улучшает обмен липидов.

Целебный эффект травы выявлен при сниженном иммунитете, анемии, гипертонии, патологически протекающем климаксе, мочекаменной болезни.

Растение подходит для лечения глаукомы и повышения остроты зрения.

В косметологии применение солянки холмовой улучшает состояние кожных покровов и предотвращает старение. Используется в увлажняющих, тонизирующих, смягчающих, регенерирующих и антицеллюлитных кремах.

Лекарственные формы

Солянка холмовая применяется в виде сухого сырья или готовых аптечных препаратов.

Отвар

Из сухой травы сырья получают отвары из расчета 1 ст. л. на стакан кипятка. После кипячения в течение 10 минут процеживают и пьют по 1 ст. л. трижды в день.

Настой

Для приготовления 1 ст. л. растительной основы заливают 200 мл кипятка. После часа настаивания в термосе отфильтровывают и принимают по 15-45 мл (до 3 ст. л.) трижды в течение дня перед едой.

Готовые экстракты

Выпускают в жидкой форме и порошках, капсулах, гранулах и пакетиках. Жидкие лекарственные средства могут быть дополнены другими компонентами, повышающими эффективность препарата. К примеру, взвар «Гепатон-3» содержит кроме солянки яблочный экстракт, аскорбиновую кислоту и экстракт шиповника. Если отсутствуют противопоказания, препарат отлично справится с анемией, сниженным иммунитетом, защитит печеночные клетки и восстановит их функции.

Противопоказания

У растения отсутствуют мутационные свойства, другими словами, оно нетоксично. Противопоказания ограничиваются:

• индивидуальной непереносимостью;
• беременностью и периодом лактации;
• мочекаменной болезнью в стадии обострения;
• фенилкетонурией.