Кулинария

Как сделать тушеные овощи в мультиварке. Овощи тушеные в мультиварке: вкусный рецепт.

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 2 из 5

Интересный вариант приготовления тушеных овощей в мультиварке

Наверняка каждая женщина в наше время хоть раз готовила тушеные овощи в мультиварке. Ведь готовятся они максимально просто, зато получаются особенно вкусными, полезными и сочными.

Приготовить рецепты данного блюда сможет любая хозяйка, так как тушеные - это нарезанные продукты, которые томятся в чудо-технике.

Тушить овощи в мультиварке настолько просто, что у многих женщин такие рецепты стали любимым блюдом. И это не удивительно, ведь их можно приготовить настолько вкусно, что еда придется по нраву любому.

Стоит отметить, что приготовить тушеные овощи при помощи современной кухонной техники особенно легко, так как вам не нужно будет следить за приготовлением и постоянно бояться, что ваше блюдо получится невкусным, а главные ингредиенты распадутся и потеряют форму.

Вкусно приготовить рецепты тушеных в мультиварке овощей нетрудно, главное соблюдать советы по приготовлению и правильно выполнять шаги, которые содержит рецепт.

К примеру, некоторые рецепты готовятся с добавлением чеснока - это правильно, так как данный продукт придает отличный аромат блюду, делая его еще вкуснее и полезней.

Чтобы приготовить густое блюдо, вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры, которые стоит заранее нарезать небольшими кубиками.

Овощи в мультиварке - это один из немногих рецептов, с которым можно смело экспериментировать, а именно: добавлять любимые ингредиенты, класть картофель для сытности, подавать рецепты с любым гарниром и так далее.

В любом случае вы сможете вкусно приготовить блюдо, которое наверняка по достоинству оценят многие.

Судя по многочисленным фото готового блюда, рецепты овощей, тушеных в мультиварке, действительно получаются особенно вкусными и аппетитными.

Ведь красиво нарезав перец, добавив горошек или кукурузу можно создать отличную овощную заправку, которая получится не только полезной и вкусной, но и довольно аппетитной.

Стоит заметить, что вкусно приготовить можно любое блюдо, будь то мясо, рыба или овощи. Главное знать некоторые секреты приготовления блюда, а также иметь при себе хорошее настроение.

Только в таком случае заправка получится невероятно вкусной и полезной для организма. Кстати говоря, многим в наши дни известна польза свежих овощей.

Именно поэтому такой продукт нужно постоянно иметь в рационе питания, так как свежие овощи богаты огромным количеством витаминов, микроэлементов и активных веществ, которые играют важную роль для организма человека.

Особенно хорошо подавать рецепты такого блюда в качестве правильного и здорового питания. Ведь эта еда не содержит в своем составе вредных химических веществ, которые способны нанести вред здоровью.

Кроме того, готовить ее можно без добавления масла и специй. Из этого следует вывод, что вкусно приготовить такое блюдо можно и для детей, в рацион которых ежедневно должны входить овощи и фрукты.

По желанию готовое блюдо можно заправлять любыми соусами, сметаной или майонезом. Подается эта еда в горячем виде, пока ингредиенты сохранили в себе весь сок, а также не потеряли чудесный аромат.

По желанию продукты, входящие в рецепты данного блюда, можно заменять, чтобы в итоге получить отличную заправку, которая точно понравится всей семье.

Важно заметить, что вкусно приготовить тушеные в мультиварке свежие овощи можно благодаря фото, которые покажут всю технологию приготовления и не дадут запутаться в процессе подготовки продуктов.

Как было сказано ранее, приготовить такое блюдо в домашних условиях довольно просто и быстро. Главное строго соблюдать рецепты - тогда вы точно сможете вкусно приготовить заправку из свежих овощей. Стоит отметить, что подавать ее можно с любыми гарнирами, мясом, рыбой и птицей.

Ингредиенты:

Картофель	- 6-7 шт.
Молодые кабачки	- 2 шт.
Лук	- 2 шт.
Баклажаны	- 2 шт.
Болгарский перец	- 2 шт.
Чеснок	- 3 зубка
Помидоры	- 0,5 кг.
Петрушка	- 1 пучок
Масло	- для обжарки
Соль	- по вкусу
Специи	- по вкусу

Данный рецепт считается самым легким, так как вам не нужно будет обжаривать по очереди каждый продукт. По желанию помидоры можно заменить томатной пастой, однако, вкус готового блюда значительно изменится.

Шаг 1

Картофель чистим и режем небольшими кубиками. Чем мельче он будет нарезан, тем быстрее приготовится блюдо.

Шаг 2

Кабачок и баклажаны тщательно промываем и также режем кубиками. Если у овощей толстая и твердая кожура, ее стоит удалить.

Шаг 3

Луковицы чистим и режем полукольцами, чтобы они выделялись из массы овощей.

Шаг 4

Перец очищаем от семян и режем тонкими полосками, как показано на фото. Чтобы блюдо выглядело красиво и аппетитно, стоит использовать красный сладкий перец.

Шаг 5

Помидоры промываем, просушиваем и режем дольками или кубиками. Несколько штук можно пропустить через мясорубку.

Шаг 6

Чеснок чистим и выдавливаем через пресс. Смешиваем все продукты в чаше мультиварки, наливаем масло, добавляем специи и соль.

Включаем программу «Жарка» и обжариваем массу 10 минут, периодически помешивая. Затем включаем режим «Тушение» на 50 минут.

Пока блюдо готовится, промываем и мелко режем петрушку. По окончанию приготовления выкладываем ее в чашу мультиварки и даем немного постоять. Судя по фото, рецепт получился особенно вкусным и аппетитным.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Тушеные овощи – любимое блюдо большинства людей в летне-осенний период. Их можно тушить в сковороде или в казане, а можно использовать современного кухонного помощника – мультиварку, которая сделает процесс приготовления максимально комфортным.

Использовать можно любой набор овощей, и чем разнообразнее они будут, тем интереснее будет вкус блюда. Баклажаны и кабачки придадут блюду необыкновенную мягкость, сделают его консистенцию нежной, а вкус насыщенным и глубоким. Свежие томаты или томатная паста добавят небольшую кислинку, и придадут блюду неповторимый аромат. Сладкий перец, лук и морковь сделают вкус многогранным, а чеснок и специи – выразительным. Прекрасно подойдет для тушения в мультиварке цветная капуста, сельдерей и морковь в комбинации с ароматными травами.

Также можно готовить разнообразные тушеные овощные блюда с мясом, рыбой и грибами, которые сделают блюдо сытным.

Приведенные ниже рецепты приготовления в мультиварке вкусных тушеных овощей помогут сделать меню более разнообразным и придутся по душе даже самым привередливым гурманам.

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке: рецепт для похудения

Приготовить в мультиварке вкусные тушеные овощи по рецепту с фото, приведенному ниже, проще всего, поэтому с этой задачей справится даже начинающий кулинар.

Для приготовления ароматного овощного рагу понадобятся такие ингредиенты:

Овощи вымыть, просушить и очистить от шкурки (кроме томатов). Кабачок и баклажан нарезать кубиками, поместить в разные мисочки и посолить. Морковь, лук и сладкий перец, освобожденный от плодоножки, нарезать полукольцами.

Растительное масло поместить в чашу мультиварки, выложить на дно измельченные кабачки и морковь равномерными слоями. Включить мультиварку на режим тушения на 8-10 минут.

По истечении этого времени в чашу следует поместить промытые от соли и отжатые баклажаны, перец и репчатый лук, все тщательно перемешать и потушить еще 10 минут.

В самую последнюю очередь в чашу мультиварки закладываются кабачки, томаты и чеснок, продавленный через пресс. Блюдо солится, перчится и хорошо перемешивается, после чего еще 5-7 минут готовится в режиме «Тушение». По желанию можно добавить большее количество кабачков и моркови. И по этому рецепту приготовить тушеные кабачки с овощами в мультиварке, из которых получиться вкуснейшая кабачковая икра.

Приготовленные по этому рецепту тушеные овощи в мультиварке подходят для похудения, а также могут использоваться в постном меню в период больших церковных праздников.

Рецепты тушеной картошки и риса с овощами в мультиварке

Для тех, кто не мыслит свое существование без картошки на гарнир, отличной находкой станет рецепт тушеной картошки с овощами в мультиварке, используя который можно приготовить вкусное и ароматное блюдо на каждый день или для праздничного стола.

Для приготовления нам понадобятся:

1 кг картофеля (лучше выбирать сорт для варки);

масло подсолнечное рафинированное и томатная паста – достаточно 1 ст. ложки каждого ингредиента (можно заменить мякотью свежего помидора);

лук, морковка, молодой кабачок или баклажан, красный перец;

цветная капуста, спаржа или брокколи – 200 г;

укроп, перец, сухие травы, петрушка, соль – по вкусу.

В зимне-весенний период, когда свежих овощей на грядках нет, можно использовать замороженные овощные ассорти, приобрести которые можно в любом супермаркете.

Все овощи помыть, очистить и нарезать кубиками. Лук и растительное масло поместить в мультиварку и включить жарку до тех пор, пока лук не приобретет красивый золотистый цвет. После этого нужно добавить картошку и переключить прибор в режим тушения на 10 минут, после чего можно добавлять все остальные овощи и воду, посолить, добавить перец, тщательно перемешать. Дальше нужно готовить блюдо в режиме тушения еще 40 минут.

Также можно использовать рецепт тушеных овощей с рисом в мультиварке. Набор овощей остается неизменным, только картошку следует заменить 1,5 ст. риса, который предварительно был замочен в теплой воде на 2 часа. Сначала нужно обжарить лук, затем добавить к нему все овощи и в последнюю очередь положить рис. Продолжительность готовки -50 минут в режиме тушения.

Свинина и говядина, тушеные с овощами в мультиварке: сытные рецепты

Рецепт свинины, тушеной в мультиварке с овощами, станет любимым в вашей семье, так как это мясо как никакое другое сочетается с сезонными овощами и вбирает в себя весь их аромат. Невероятно вкусное и сытное рагу станет отличными обедом или ужином и подарит ощущение сытости надолго.

Необходимые ингредиенты:

Свинину обмыть и нарезать небольшими кусочками. Вымытые баклажан, помидоры и картофель нарезать кубиками, перец – брусочками, морковь – кружками, лук и чеснок – измельчить.

В чашу мультиварки влить масло, выложить кусочки свинины и обжарить 15 минут до румяной корочки в режиме «Жарка». Далее добавить к мясу морковь и лук, приправы по вкусу, перемешать и жарить 10-12 минут.

После этого нужно выложить оставшиеся овощи, все хорошо перемешать и влить 150 мл воды. Теперь нужно включить прибор в режим тушения на 50 минут.

Готовое рагу нужно разложить по тарелкам, украсить свежим базиликом и можно подавать на стол.

Тем, кто не любит свинину, можно по приведенному выше рецепту приготовить тушеную говядину с овощами в мультиварке. Он практически отличается от предыдущего, поэтому приготовление вкусного овощного рагу не составит особого труда. Лучше всего для приготовления такого рагу использовать говяжью вырезку. Кроме картофеля, моркови, баклажанов, томатов, лука и болгарского перца можно добавлять в рагу зеленый горошек, свежую стручковую фасоль и белокочанную капусту.

Рецепты тушеных овощей с мясом курицы и индейки в мультиварке

Для многих людей рецепт тушеных овощей с курицей в мультиварке является одним из самых любимых благодаря своей легкости и простоте.

Для приготовления этого блюда понадобятся:

Все овощи помыть, почистить и нарезать крупными кубиками. Филе промыть, обсушить, нарезать на кусочки средней величины.

В чашу мультиварки вылить подсолнечное масло (2 ст. ложки) и обжарить чеснок и лук 5 минут под закрытой крышкой в режиме выпечки. Далее сверху выложить куриное филе, поперчить и посолить его, добавить приправы для мяса, готовить 12-15 минут в этом же режиме. После того нужно выложить морковь и кабачки, готовить 5-7 минут. В самую последнюю очередь выложить помидоры, сладкий перец и баклажаны.

Далее по этому рецепту готовить тушеные овощи с куриным мясом в мультиварке нужно в течение 50 минут в режиме выпекания. После окончания готовки нужно оставить его еще на 10 минут для настаивания в закрытой мультиварке.

По приведенному выше рецепту можно готовить тушеную индейку овощами в мультиварке, только время готовки нужно увеличить до 60 минут.

Рыба, тушеная с овощами в мультиварке: рецепты из хека и минтая

Поклонникам морепродуктов будет интересен рецепт рыбы тушеной с овощами в мультиварке. Для приготовления блюда по этому рецепту можно брать практически любую морскую рыбу, но особой популярностью пользуются варианты овощей с хеком и минтаем.

Нам понадобятся:

Рыбу обмыть под проточной водой, разрезать вдоль, отделить от кости и нарезать порционными кусками. Овощи помыть, почистить и нарезать кольцами.

Вылить растительное масло в чашу мультиварки, туда же поместить посоленную и поперченную рыбу. Помидоры выложить на рыбу, поверх них положить лук, нарезанный кольцами, следом морковь.

Далее нужно растопить сливочное масло (достаточно взять 2 ст. ложки), добавить в него ложку муки и 1\2 стакана воды. Полученный соус также нужно посолить и поперчить, вылить в чашу мультиварки. Сверху все нужно присыпать тертым сыром, а затем зеленью.

Готовить овощи с рыбой в мультиварке нужно в режиме «Тушение» 60 минут.

Польза овощей известна давно. Многие готовят из них салаты, супы, закуски и гарниры. Такие блюда, как правило, едят люди, придерживающиеся диеты и правильного питания. Приготовить тушеные овощи можно как из сезонных летних овощей, так и из замороженных. Особенно удобно делать это в мультиварке.

Тушеные овощи в мультиварке: рецепты

Тушеные овощи с консервированными помидорами

Состав:

Картофель - 7 шт.
Морковь - 3 шт.
Кабачки - 2 шт.
Репчатый лук - 4 шт.
Консервированные помидоры - 2 шт.
Черный перец горошком - 3 шт.
Томатный сок - 1 ст.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

Почистите все овощи. Лук нарежьте крупными кубиками, морковь — кружочками или брусочками, кабачки и картофель - небольшими кубиками. Консервированные помидоры нашинкуйте крупными дольками.
В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите лук, перец горошком и лавровый лист. Сверху засыпьте морковь, положите кусочки картофеля.
Посолите овощи по вкусу и добавьте половину нарезанных помидоров.
Покройте овощи кабачками и выложите оставшиеся помидоры.
Полейте овощи томатным соком, закройте крышку, включите программу «Тушение» и готовьте 1 ч.
За 10 мин до готовности, все овощи хорошенько перемешайте и оставьте до завершения приготовления.
Подавайте тушеные овощи в горячем виде вместе с томатной подливкой.

Тушеные овощи с беконом в мультиварке

Состав:

Копченый бекон - 300 г
Замороженные овощи - 500 г
Сметана или майонез - 2 ст.л.
Соль и специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

Для этого рецепты Вам понадобятся упаковка замороженных овощей, которые можно купить в любом супермаркете.
Сначала поджарьте бекон. Для этого нарежьте его тонкими полосками, налейте в чашу мультиварки немого растительного масла и обработайте в программе «Выпечка» до золотистого цвета.
Когда бекон немного поджарится, добавьте к нему смесь замороженных овощей, приправьте специями и солью.
Посыпьте овощи рубленой зеленью, добавьте сметану или майонез.
Перемешайте овощи, закройте мультиварку крышкой и в программе «Выпечка» или «Тушение» готовьте около 30 мин.

Тушеные замороженные овощи с сыром в мультиварке

Состав:

Смесь замороженных овощей - 500 г
Сыр - 250 г
Соль и специи - по вкусу

Приготовление:

Выложите овощи в специальную сетку для приготовления блюд на пару.
В чашу мультиварки налейте воды до специальной риски.
Овощи хорошо посыпьте специями и солью. Установите программу «Готовка на пару» или «Овощи» на 40 мин.
Пока овощи готовятся, натрите сыр на крупной терке.
После звукового сигнала посыпьте овощи тертым сыром и подавайте их к столу в качестве гарнира к рыбе, мясу или курице.

Овощи тушеные в мультиварке редмонд: приготовление

Состав:

Баклажаны - 2 шт.
Кабачки - 1 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Помидоры - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Грибное ассорти - 200 г
Бульонный кубик - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль и специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

Все овощ хорошенько промойте, обсушите и почистите. Лук нарежьте кубиками или полукольцами, морковку - кружками.
Болгарский перец нашинкуйте тонкими полосками, баклажан с кабачком измельчите. Помидор нарежьте дольками.
В емкость мультиварки налейте растительное масло, выложите все овощи, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и рубленую зелень.
Выложите грибы и бульонный кубик. Установите режим «Тушение» или «Овощи» на 40 мин. Благодаря грибам тушеные овощи получаются с необычным привкусом и достаточно сытные.

Тушеные овощи в мультиварке с курицей: рецепт

Состав:

Куриное филе - 700 г
Репчатый лук - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Картофель - 5 шт.
Брокколи - 300 г
Морковь - 1 шт.
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

Почистите и нарежьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец - соломкой, картофель - кубиками, морковь натрите на крупной терке.
На ночь замаринуйте куриной филе: натрите каждый кусочек специями и солью, добавьте болгарский перец и лук.
После маринованную курицу уложите в емкость мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом. Установите режим «Выпечка» на 40 мин (каждые 10 мин не забывайте помешивать).
После звукового сигнала добавьте к курице картофель, брокколи, налейте немного воды и посолите. Включите режим «Тушение» на 1 ч.
Курицу с овощами раскладывают по тарелкам и подают, посыпав рубленой зеленью.

Как приготовить тушеные овощи с мясом в мультиварке?

Состав:

Картофель - 7 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Горошек - 200 г
Сельдерей -2 шт.
Говядина - 300 г
Соус сацебели - 3 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Соль и специи - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приготовление:

Сначала почистите овощи, порежьте их произвольным образом. Морковь натрите на крупной терке.
Все овощи и мясо сложите в чашу мультиварки, добавьте немного воды, соус, сметану и специи. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Установите программу «Тушение» на 30 - 40 мин.
Подавайте тушеные овощи с мясом, посыпав рубленой зеленью.

Мультиварка - отличный помощник, облегчающий жизнь каждой хозяйке. С ее помощью можно приготовить абсолютно любые блюда, затратив минимум времени и сил. Тушеные овощи, приготовленные в мультиварке, получаются нежными, сытными и вкусными. С их помощью можно существенно разнообразить повседневный рацион, подавая в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Люди с древних времен готовили многие блюда двумя способами: запеканием или тушением. Это относится не только к мясу и рыбе, но и к овощам. Приготовить овощи в мультиварке можно за считанные минуты, получается блюдо не только очень вкусным, но еще и полезным. Полезны тушеные овощи для тех, кто следит за своим весом, для спортсменов, детей и пожилых людей.

Особенностью приготовления любого продукта в электрической кастрюльке является универсальность, а также быстрота и сохранение максимального количества полезных веществ. В мультиварке можно приготовить много полезной и вкусной пищи. Можно сказать, что овощи не просто тушатся, а достигают стадии готовности при низкой температуре (томление). При такой термической обработке пищевая ценность продукта остается неизменной, а польза – огромной. Предлагаем приготовить порцию вкусных тушеных овощей в мультиварке.

Набор продуктов:

фасоль (стручковая) – 200 г;
картофель – 7-8 шт.;
кабачок – 3 шт.;
помидоры – 5 шт.;
брокколи – 300 г;
зеленый лук – 3 шт.;
красный сладкий перец – 3 шт.;
укроп и петрушка – по 2 пучка;
масло (оливковое или подсолнечное) – 5 ст.л.;
соль и специи – по вкусу.

Замороженную фасоль и брокколи нужно разморозить.
Картошку нужно почистить, вымыть и нарезать крупными кусочками (можно кубиками или соломкой).
Помидоры моем и нарезаем острым ножом пополам, а потом на крупные дольки.
Зелень тоже нужно вымыть и измельчить.
Кабачки чистить не нужно, нарежем овощи колечками.
В емкость мультиварки наливаем масло, включаем программу «Жарка» на 10 минут. Когда масло накалится, кладем любимые приправы и отправляем на обжаривание картофель.
Через 10 минут нужно переключить прибор в режим «Тушение», время приготовления выставим на 50 минут.
Через 10 минут можно открыть крышку прибора, чтобы добавить фасоль, нашинкованный перец, капусту и кабачок. Притрушиваем все овощи солью, перемешиваем. С солью не экспериментируем, лучше положить меньше, чтобы не испортить вкус готового блюда. Всегда есть возможность подсолить блюдо, если соли недостаточно.
За 5 минут до окончания программы нужно снова открыть крышку, чтобы положить помидоры и измельченную зелень.

Как только мультиварка завершит процесс приготовления, еще разок перемешиваем все овощи, только осторожно, чтобы не превратить их в кашу и раскладываем по тарелкам. Измельчаем лук и обильно посыпаем наши тушеные овощи в мультиварке. Приятного всем аппетита!

Тушеные овощи в мультиварке с капустой

Особенностью работы мультиварки, как уже известно, является приготовление блюд при низких температурах. То есть, можно сказать, что овощи будут вариться в своем соку, если установить программу приготовления «Тушение» или немного подвялятся, если выбрать режим «Выпечка». Предлагаем вместе с нами приготовить вкусные тушеные овощи в мультиварке с капустой. Получится такое блюдо очень вкусным, а главное – полезным.

Продукты для приготовления:

капуста белокочанная – половина головки;
грибы вешенки – 400 г;
лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
томаты – 4 шт.;
перец сладкий – 2 шт.;
картофель – 5 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
зелень (петрушка, укроп, базилик) – по 1 пучку;
растительное масло — 2 ст.л.;
соль и молотый черный перец – по вкусу.

Овощи: лук, морковку и картофель нужно почистить, прополоснуть под струей воды и нарезать крупными кубиками.
Капусту нашинковать.
Грибы нарезать крупными кусочками.
Налить в рабочую чашу масло, включить программу «Жарка», время выставьте на 7 минут.
Когда масло прогреется, кладем в чашу измельченные грибы, обжариваем сначала только грибы, через пару минут можно положить лук и морковку. Продолжаем обжарку овощей с грибами еще 5 минут.
За это время, пока овощи с грибами готовятся, можно успеть нашинковать капусту, а перец порезать крупными кубиками.
Перец отправляем к овощам.
Теперь нужно положить картофель, капусту, соль и перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Включаем программу «Тушение», время выставляем на 40 минут.
Пока овощи тушатся, можно заняться зеленью. Каждый пучок промываем под струей проточной воды, лишнюю жидкость стряхиваем, нарезаем укроп, петрушку и базилик.
Помидоры тоже нужно помыть, сначала разрезать острым ножом пополам, а потом каждую дольку – на 3 части.
За 7 минут до завершения программы открываем крышку мультиварки, чтобы положить помидоры и зелень. Чеснок тоже можно добавить вместе с зеленью. Зубчики освобождаем от оболочки, нарезаем острым ножом как можно мельче.
Если вы видите, что жидкости в процессе приготовления очень мало, можно добавить немного кипяченой охлажденной воды.

Как только прозвучит сигнал, тушеные овощи в мультиварке с грибами готовы, осталось разложить полезное кушанье по тарелкам и приглашать всех к столу.

Тушеные овощи с баклажанами в мультиварке

В мультиварке можно сделать любое блюдо, даже из тех продуктов, которые имеются в холодильнике. Что нужно знать, чтобы приготовить вкусное блюдо? Некоторые овощи готовятся быстро, а некоторым нужно больше времени. Это нужно учитывать, если вы закладываете все сразу. Запомните, что те овощи, которым нужно больше времени для термической обработки, лучше нарезать как можно мельче, так они быстрее приготовятся. При закладке картофеля солить блюдо лучше не сразу, а перед завершением программы. Если положить соль в начале готовки, то картофель будет невкусным и жестким. Придется долго ждать, пока он приготовится.

Продукты для приготовления тушеных овощей в мультиварке:

картошка – 7 шт.;
кабачки – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
баклажаны – 3 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
помидоры – 6 шт.;
пучок петрушки;
соль и специи – по вкусу;
растительное масло или оливковое – 1 ст.л.

Как правильно приготовить тушеные овощи в мультиварке:

Уделим внимание баклажанам – их нужно почистить и нарезать кубиками (размер 1х1 см). Солим, перемешиваем и оставляем на полчаса. За это время баклажаны отдадут всю горечь, их нужно хорошенько промыть под струей воды.
Кабачки тоже желательно почистить (если молоденькие – то время на чистку не тратим) и нарезать кубиками.
Красный болгарский перец освободим от серединки, уберем семена и нарежем маленькими кубиками.
Лук очищаем, нарезаем колечками (если маленький), крупный лук – полукольцами.
В рабочую чашу прибора наливаем масло (важно проследить, чтобы на стенках не осталось ни капельки воды). Включаем режим приготовления «Жарка», ждем, когда масло прогреется.
В раскаленное масло выкладываем лук, обжариваем до прозрачного оттенка. Крышку прибора закрывать не нужно.
Пока лук готовится, можно успеть почистить картофель и нарезать его кусочками.
Если лук уже готов, переключаем прибор в режим «Овощи». Если такой программы нет, используем традиционную – «Тушение». Время готовки – 60 минут.
Кладем в кастрюльку картошку, наливаем немного воды (чтобы жидкость полностью покрыла картошку).
Это еще не все – прямо на картофель выкладываем овощи в такой последовательности: сначала перец, затем баклажаны и в конце кабачок. Только теперь можно закрыть крышку прибора и в течение часа внутрь желательно не заглядывать.
Пока овощи тушатся в мультиварке, не скучаем, еще есть чем заняться. Нарежем помидоры. Если шкурка у ваших томатов жесткая, опустите их на несколько секунд в кастрюльку с кипятком, а потом аккуратно подхватите шумовкой. За 20-30 секунд с помидорами ничего не случится, зато шкурка снимется легко. Нам нужно нарезать помидоры кубиками.
За 10 минут до завершения программы разрешается открыть крышку прибора, чтобы положить помидоры, посолить и поперчить тушеные овощи в мультиварке. Не забудьте, что овощи нужно перемешать, чтобы соль и специи равномерно распределились.
За пару минут до завершения программы снова открываем крышку и выдавливаем через пресс чеснок, кладем измельченную зелень, опять перемешиваем, только очень осторожно, так как наши овощи уже приготовились.

Все, можно наслаждаться нежным вкусом тушеных овощей в мультиварке.

Замороженные тушеные овощи в мультиварке

Приготовить вкусное и питательное блюдо на ужин можно всего за 20 минут, причем стоять у плиты и контролировать процесс готовки не нужно. Все, что нужно сделать – это сложить овощи в мультиварку, выбрать нужный режим приготовления и можно пока отвлечься, чтобы накрыть на стол или пообщаться с близкими. Через 20 минут ужин готов, останется немного работы — разложить тушеные овощи в мультиварке по тарелкам и наслаждаться нежным вкусом.

Продукты:

смесь замороженных овощей «Мексиканская» — 1 пакет;
луковица – 2 шт.;
картофель – 5 шт.;
соль и специи – по вкусу;
растительное масло – 1 ст.л.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

В чашу прибора наливаем растительное масло, включаем программу «Жарка» на 7 минут.
Пока масло прогревается, чистим лук, нарезаем полукольцами и обжариваем в масле.
Картофель нужно почистить, нарезать кубиками или соломкой.
К готовому луку добавляем картофель, перемешиваем, наливаем немного воды и крышку прибора закрываем. Переключаем мультиварку в режим «Тушение», время готовки – 20 минут.
Как только прозвучит сигнал, нужно открыть крышку и высыпать из пакета замороженные овощи. Перемешиваем, добавляем соль и специи. Снова крышку прибора закрываем, продолжаем готовить тушеные овощи в мультиварке в режиме «Тушение», время готовки – 15 минут.

После сигнала аккуратно перемешиваем тушеные овощи в мультиварке. Можно попробовать готовое блюдо – если соли оказалось недостаточно, добавляем совсем чуть-чуть.

Тушеные овощи в мультиварке с сыром

Хотите приготовить очень вкусное блюдо? Тогда вам точно нужно запастись продуктами и сделать тушеные овощи в мультиварке по этому рецепту. В нем есть один интересный ингредиент – это сыр, он придает готовому блюду особый вкус и утонченный аромат.

Ингредиенты для готовки:

адыгейский сыр – 200 г;
средняя морковка – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
кабачок – 1 шт.;
цветная капуста или брокколи – 200 г;
помидоры – 2 шт.;
сметана – 200 мл;
вода – 100 мл;
специи – семена кумина, черной горчицы, перца, асафетиды и куркумы – по половине чайной ложечки;
соль – по вкусу.

Приготовление тушеных овощей в мультиварке:

Морковку, кабачок и картофель чистим, нарезаем средними кубиками.
Капусту разбираем на отдельные соцветия.
В чашу прибора наливаем масло, активируем программу «Жарка», время выставляем на 10 минут. Или готовим овощи в режиме «Выпечка».
Сразу в масло бросаем все специи (исключение асафетида и перец), специи будут обжариваться в масле несколько минут.
Кладем в чашу мультиварки морковку и нарезанный крупными ломтиками сыр, перемешиваем.
Крышку прибора закрываем, через несколько минут можно приоткрыть крышку, чтобы перемешать содержимое. Снова закрываем и спустя 3 минуты опять перемешиваем овощи.
Программа закончилась. Кладем к овощам картошку, кабачок и капусту, наливаем воду.
Выбираем программу «Тушение», время готовки – 40 минут.
Не забываем несколько раз перемешать все овощи, чтобы они готовились равномерно.
За 10 минут до завершения программы добавляем соль и помидоры (предварительно нарезаем небольшими кубиками).
Перемешиваем тушеные овощи в мультиварке, крышку закрываем, оставляем еще на 5 минут.
Как только прозвучит сигнал – разрешается открыть крышку, чтобы добавить сметану и оставшиеся специи.

На этом все, вкусное, а главное очень полезное блюдо готово. Щедро посыпаем каждую порцию измельченной свежей зеленью. Пора приглашать всех к столу. Угощайтесь!

Тушеные овощи в мультиварке. Морковь с медом

Этот рецепт поражает воображение. Интересно, какой вкус получится у моркови, если добавить к этому яркому корнеплоду немного меда и специй? Давайте узнаем и приготовим это интересное блюдо.

Какие понадобятся ингредиенты:

морковка – 5 шт.;
молоко – 3 стакана;
мед – 2 ст.л.;
изюм, чернослив, курага – по 7 шт.;
топленое сливочное масло – 1 ст.л.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

Морковку нужно почистить и нарезать кубиками. Если желаете, можно нарезать оранжевый корнеплод крупной соломкой.
В чашу мультиварки кладем сливочное масло, наливаем молоко и добавляем морковку. Устанавливаем программу «Тушение» на 40 минут.
Теперь подготовим сухофрукты: изюм и чернослив нужно промыть и залить теплой кипяченой водой. Оставим на 20 минут.
Через 20 минут крышку прибора открываем, чтобы положить чернослив, изюм и ложечку меда. Перемешиваем. Снова крышку закрываем и продолжаем готовить тушеные овощи в мультиварке. Кстати, если одной морковки вам покажется мало, можно составить компанию этому корнеплоду и положить 1-2 кабачка. Вкус у тушеных овощей в мультиварке будет превосходным за счет меда и сухофруктов.

Тушеные овощи в мультиварке с курицей

Сделать блюдо вкусным и сытным достаточно просто, если к овощам добавить всего 1 ингредиент – мясо. Мы предлагаем приготовить тушеные овощи с куриной грудкой.

Такие продукты нужно подготовить:

куриное филе – 300 г;
луковицу – 1 шт.;
морковку – 1 шт.;
кабачок – 2 шт.;
цветную капусту – 200 г;
красный сладкий перец – 2 шт.;
помидоры – 5 шт.;
петрушку и укроп – по половине пучка;
специи и соль – по вкусу;
оливковое масло – 2 ст.л.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

На оливковом масле в режиме «Жарка» (время 15 минут) обжариваем сначала куриное филе. Мясо нужно промыть и нарезать небольшими кусочками.
Как только мясо обжарится со всех сторон, нужно выложить его на тарелку и обжарить в масле лук (нарезаем полукольцами), а потом морковку (можно натереть на крупной терке).
Следующий ингредиент – кабачок. Его нужно нарезать кубиками (если молоденький, то очищать от кожуры не нужно).
Перемешиваем овощи и продолжаем обжаривать в том же режиме.
Кладем к овощам капусту (разбираем руками на соцветия), нарезанный кубиками красный перец, добавляем специи и соль. Крышку мультиварки закрываем, переключаем прибор в другой режим – теперь будем готовить тушеные овощи в мультиварке вместе с мясом в режиме «Тушение», время готовки – 40 минут.
За 10 минут до завершения программы открываем крышку прибора, чтобы положить нарезанные на кубики помидоры и еще раз перемешать овощи.

После завершения программы, когда тушеные овощи в мультиварке будут готовы, останется только положить измельченную свежую зелень. Приятного аппетита!

Тушеные овощи в мультиварке. Видео

1 Лук, картофель и кабачки нужно почистить и промыть. Нарезаем их средними кусочками.

2 Крупными дольками шинкуем помидоры.

3 Смазываем растительным маслом чашу мультиварки. Выкладываем приготовленные овощи слоями. Первый слой лук, добавляем лавровый листик и несколько горошин перца, сверху кладем морковь, далее слой картофеля. На картошку выкладываем половину порезанных помидоров и все кабачки. Заключительный слой, вторая часть помидоров.

4 Овощи поливаем томатный соком, включаем режим «Тушение » и закрываем мультиварку. На приготовление понадобится 60 минут .

5 За десять минут до окончания овощи нужно хорошо перемешать и посолить.

6 Перед тем как подать блюдо на стол, его можно посыпать мелко нарубленной, свежей зеленью.

Тушеные овощи в мультиварке без режима «Тушение»

Ингредиенты:

Бекон подкопченный – 1 упаковка
Растительное масло
Соль и перец
Замороженные овощи – 400г.
1 Включаем мультиварку, на 40 минут, режим «Выпечка». В чаше разогреваем растительное масло. Обжариваем, нарезанный тонкими ломтиками, бекон.
2 Добавляем к обжаренному бекону замороженные овощи, соль и перец. Закрываем крышку.
3 За десять минут до окончания, блюдо перемешиваем. По желанию, добавить столовую ложку майонеза или сметаны.
4 После звукового сигнала об окончании овощи нужно посыпать свежей зеленью.
Тушим овощи на пару
Ингредиенты:
- Замороженные овощи – 300г.
- Соль, перец – по вкусу
- Сыр – 200г.
1 Воду, в чашу мультиварки, наливаем до указанного уровня.
2 Овощи выкладываем на специальную сетку или подставку, предназначенную для приготовления на пару.
3 Включаем на 40 минут программу «На пару».
4 По окончанию режима блюдо нужно посыпать сыром, натертым на терке.
Овощи будут прекрасным гарниром к мясу, курице или рыбе.
Овощи тушеные в мультиварке
Ингридиенты:
- Баклажан – 2шт.
- Луковица – 2шт.
- Помидор – 1шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Бульонный кубик – 1шт.
- Грибное ассорти – 100г.
- Соль, специи, лавровый лист.
1 Овощи (баклажан, помидор, лук и кабачок) нужно почистить, промыть и немного обсушить.
2 Нарезаем, лук и морковь, небольшими кубиками. Перец болгарский, очищенный от семян, шинкуем тонкими полосками.
3 Аккуратными дольками режем помидоры, картошку и кабачок.
4 Разогреваем небольшое количество растительного масла в чаше мультиварки. Обжариваем на нем овощи. Добавляем грибы и лавровый лист с бульонным кубиком.
5 На 40 минут включаем режим «Выпечка». Через минут 30, овощи необходимо перемешать, посолить и добавить мелко порубленную, свежую зелень.
6 При необходимости блюдо можно немного потушить, включив программу «Тушение».
Приятного аппетита!