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बिना किसी अपवाद के, सभी सूक्ष्म तत्वों का कड़ाई से परिभाषित प्रभाव होता है। जिंक शरीर के लिए आयरन या आयोडीन से कम महत्वपूर्ण नहीं है। तथ्य यह है कि मानव शरीर में जिंक प्रतिरक्षा के निर्माण सहित कई प्रक्रियाओं में एक संवाहक की भूमिका निभाता है। लेख में विस्तार से बताया गया है कि शरीर को जिंक की आवश्यकता क्यों है और प्रयोगशाला में जाए बिना इसकी कमी का सही ढंग से निर्धारण कैसे किया जाए। इस उद्देश्य के लिए एक विशेष परीक्षण का उपयोग किया जा सकता है। और यह तो हर कोई जानता है कि शरीर को जिंक की आवश्यकता क्यों होती है आधुनिक आदमीइस सूक्ष्म तत्व की कमी की उचित भरपाई कैसे की जाए, इसके बारे में सोचेंगे। इसके अलावा, न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति, बल्कि कार्य भी इस पर निर्भर करते हैं प्रजनन प्रणालीव्यक्ति।

मानव शरीर पर जिंक का प्रभाव

मानव शरीर में जिंक की आवश्यकता क्यों है, इस प्रश्न का उत्तर स्पष्ट रूप से देना असंभव है, क्योंकि यह सूक्ष्म तत्व आवश्यक है सामान्य कामकाजशरीर की सभी कोशिकाएँ. कई बीमारियों के इलाज में होता है इस्तेमाल:, बिगड़ा हुआ मस्तिष्क कार्य और प्रोस्टेट का बढ़ना, मोतियाबिंद, प्रतिरक्षा विकार, पाचन विकार, घाव ठीक से न भरना, त्वचा रोग, श्रवण हानि, आदि।

शरीर में जिंक की उपस्थिति के लिए एक स्वाद परीक्षण होता है। फार्मेसियाँ जिंक सल्फेट हेप्टोहाइड्रेट की एक तरल तैयारी बेचती हैं। यदि आप इसे अपने मुंह में रखते हैं, तो कड़वा स्वाद की अनुभूति इंगित करती है कि जिंक की कोई कमी नहीं है, और यदि यह स्वाद तुरंत प्रकट नहीं होता है या बिल्कुल प्रकट नहीं होता है, तो कमी है।

मैंगनीज के साथ जिंक मिलकर अपना प्रभाव डालता है सकारात्मक कार्रवाईइलाज के दौरान मानसिक विकार, जिसमें सिज़ोफ्रेनिया भी शामिल है। स्केलेरोसिस, अवसाद आदि जैसी स्थितियां जिंक के प्रभाव से जुड़ी हैं।

जिंक श्वसन के विकास को रोकने में मदद करता है वायरल रोग, यदि, विटामिन सी की तरह, आप इसे सर्दी के पहले लक्षण दिखाई देते ही लेना शुरू कर देते हैं। लेकिन गोलियों के बजाय जीभ के नीचे लोज़ेंजेस का उपयोग करना बेहतर है। जिंक प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है; अपर्याप्त आपूर्ति एड्स के विकास के लिए पूर्वापेक्षाएँ पैदा करती है, कैंसरयुक्त ट्यूमर. वाले लोगों में ऑन्कोलॉजिकल रोगशरीर से जिंक का उत्सर्जन तेजी से बढ़ जाता है। यदि आप जिंक देते हैं, तो ल्यूकोसाइट्स का उत्पादन उत्तेजित होता है, और यह शरीर की एंटीट्यूमर सुरक्षा है।

मधुमेह में जिंक की भूमिका:यह इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है।

जिंक का सेवन करने से शरीर के लिए लाभ कई पहलुओं में प्रकट होते हैं, उदाहरण के लिए, सभी त्वचा रोगों की अभिव्यक्तियाँ कम हो जाती हैं। लेकिन इसका असर तुरंत नहीं होता. घाव भरने के लिए जिंक भी आवश्यक है। शरीर पर जिंक का यह प्रभाव गंभीर रूप से जलने के दौरान और उसके बाद विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है सर्जिकल ऑपरेशन. कैलामाइन लोशन का उपयोग चोटों और त्वचा की जलन के लिए प्राथमिक उपचार के रूप में किया जाता है; इसमें बहुत अधिक मात्रा में जिंक होता है। सर्जरी से पहले और बाद में, त्वचा प्रोटीन के संश्लेषण के लिए जिंक लेने की सलाह दी जाती है। स्थानीय अनुप्रयोगजिंक ऑक्साइड पेस्ट से पैर के अल्सर के उपचार में 83% सुधार होता है।

मानव शरीर पर जिंक की भूमिका और प्रभाव

मानव शरीर पर जिंक का प्रभाव इस तथ्य में प्रकट होता है कि सूक्ष्म तत्व इसका समर्थन करता है सामान्य दृष्टिऔर आंखों के ऊतकों को ऑक्सीडेंट से बचाता है। लेकिन यह अकेले नहीं, बल्कि अन्य पदार्थों के साथ मिलकर काम करता है। शरीर पर जिंक का प्रभाव रेटिना की स्थिति को प्रभावित करता है, इसका उपयोग मोतियाबिंद की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है।

शरीर में जिंक की मात्रा विशेष रूप से आंखों के ऊतकों और शुक्राणु में अधिक होती है। जिंक सामान्य के लिए आवश्यक है प्रजनन कार्यपुरुष और महिला दोनों। पुरुषों में, जिंक का उपयोग प्रोस्टेट वृद्धि के इलाज के लिए किया जाता है। इससे बार-बार पेशाब आने जैसे लक्षण कम हो जाते हैं। टेस्टोस्टेरोन का स्राव भी जिंक की उपस्थिति पर निर्भर करता है। महिलाओं में जिंक की कमी से गर्भावस्था संबंधी जटिलताएं हो सकती हैं। जिंक प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के बिना मासिक चक्र सुनिश्चित करता है।

एनोरेक्सिया और बुलिमिया के दौरान मानव शरीर में जिंक की भूमिका को अधिक महत्व देना मुश्किल है - दो स्थितियाँ जिनमें एक व्यक्ति भुखमरी की स्थिति तक खाने से इनकार कर देता है या, इसके विपरीत, बहुत अधिक खाता है। मुंह की कुल्ला करना स्टामाटाइटिस के लिए उपयोगी है। एसिडिटी कम करने के लिए एंटीहिस्टामाइन लेने वालों के लिए आमाशय रसऔर सूजनरोधी दवाएं, अल्सर के उपचार के लिए जिंक की आवश्यकता होती है जो दवाएँ लेने के परिणामस्वरूप होते हैं।

टिप्पणी।शरीर की जिंक की आवश्यकता का मानदंड जिंक स्वाद परीक्षण है। जिंक का सबसे समृद्ध स्रोत समुद्री भोजन है, विशेषकर सीप।

से पौधों के उत्पादनट्स, हरी पत्तेदार सब्जियों में जिंक पाया जाता है अगर वे अच्छी मिट्टी में उगाए जाएं। पकाए जाने पर, जिंक एक काढ़े में बदल जाता है, जिसे आपको उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

शराब पीने पर शरीर से उत्सर्जित होता है, बड़ी मात्रातरल पदार्थ और मूत्रवर्धक।

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जिंक एक महत्वपूर्ण तत्व है मानव शरीरऔर लौह के बाद सामग्री की दृष्टि से इसमें दूसरा स्थान रखता है। मे भी प्राचीन मिस्रजिंक-आधारित मलहम का उपयोग किया गया, जिसने इसमें योगदान दिया शीघ्र उपचारघाव लेकिन, आवर्त सारणी के किसी भी तत्व की तरह, जिंक को भी एक सटीक संतुलित दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। केवल एक मिलीग्राम का लाभ धातु की क्रिया के वेक्टर को निर्धारित कर सकता है। जिंक के लाभ और हानि के बीच एक महीन रेखा है, जिसे व्यवहार में लाने की तुलना में सिद्धांत में बेहतर ढंग से सीखा जा सकता है।

ज्यादातर शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि आज ज्यादातर लोग शरीर में जिंक की कमी से पीड़ित हैं। हालाँकि, कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि शरीर में जिंक की अधिकता से असंतुलन हो जाता है प्रतिरक्षा तंत्र, साथ ही घाटा भी। अन्य ट्रेस तत्वों और विटामिन के साथ संयोजन में 5-20 मिलीग्राम की दैनिक खुराक पर जिंक के लाभ स्पष्ट होते हैं।

जिंक के नुकसानशरीर में धातु की एक महत्वपूर्ण अधिक मात्रा के साथ शुरू होता है - 150-600 मिलीग्राम पहले से ही मनुष्यों के लिए जहर है, और 6 ग्राम गारंटी देता है मौत. धातु नशा के साथ, कमजोरी, मतली और विषाक्तता के अन्य लक्षण देखे जाते हैं। बेशक, हम शायद ही कभी ऐसी खुराक में धातु का सामना करते हैं, लेकिन तत्व के साथ अप्रत्यक्ष संपर्क के माध्यम से जस्ता का नुकसान हमारे द्वारा अनजान रूप से प्रकट हो सकता है। उदाहरण के लिए, गैल्वेनाइज्ड बर्तनों से खड़ा पानी पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है - घुलनशील जस्ता यौगिकों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा जठरांत्र पथ. धातु की धूल फेफड़ों की विकृति का कारण बन सकती है। कृंतक नियंत्रण के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला जिंक फॉस्फाइड इंसानों के लिए बेहद खतरनाक है। जस्ता का नुकसान मुख्य रूप से जटिल यौगिकों में तत्व के संशोधन के संपर्क में प्रकट होता है। यद्यपि जस्ता धातु स्वयं मनुष्यों के लिए तटस्थ है।

संक्षेप में कहें तो, जिंक सीमित मात्रा में और केवल "खाद्य रूप" में ही मनुष्यों के लिए अच्छा है। अंकुरित अनाज, स्ट्रॉबेरी, लीन बीफ़, विशेष रूप से बीफ़ लीवर, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और कई प्रकार के मेवे जिंक से भरपूर होते हैं। लेकिन जिंक के बर्तन खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

शरीर में अतिरिक्त जिंक अग्न्याशय और प्रोस्टेट ग्रंथि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, पेट और फेफड़ों के रोगों के समान लक्षण पैदा करता है और त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति खराब कर देता है। अत्यधिक संचययह खनिज लीवर, किडनी, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों के लिए खतरनाक है।

खराब पोषण के कारण अतिरिक्त सूक्ष्म तत्व उत्पन्न नहीं होते हैं। भोजन में जिंक कम मात्रा में होता है। और यहां तक ​​कि इस खनिज से समृद्ध उत्पादों में भी, जैसा कि लेख में दी गई सामग्रियों से देखा जा सकता है, इसकी सामग्री दैनिक मानक से अधिक नहीं है।

कारण उच्च सामग्रीशरीर में जिंक सबसे अधिक बार कार्य करता है:

  1. दवाओं के साथ सूक्ष्म तत्वों का अत्यधिक सेवन, विटामिन कॉम्प्लेक्स, जैविक रूप से सक्रिय योजक(आहारीय पूरक);
  2. जस्ता यौगिकों के वाष्पों के अंतःश्वसन से विषाक्तता;
  3. सूक्ष्म तत्व चयापचय का उल्लंघन।

150-200 मिलीग्राम की एकल सांद्रता में दवाएं और आहार अनुपूरक मनुष्यों के लिए विषाक्त हो जाते हैं। पर दीर्घकालिक उपयोगतत्व की छोटी खुराक भी खतरनाक होती है, जिससे दीर्घकालिक विषाक्तता होती है, जो संक्रामक के रूप में प्रच्छन्न होती है, स्व - प्रतिरक्षित रोग, पेट, श्वसन अंगों के रोग।

जस्ती कंटेनरों में तैयार या लंबे समय तक संग्रहीत भोजन खाने पर विषाक्तता के लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

धातु और मिश्र धातु, रंग, कृत्रिम फाइबर, कांच, दंत सीमेंट और कागज के उत्पादन में पेशेवर रूप से शामिल श्रमिकों को अतिरिक्त खनिजों के खतरनाक लक्षणों का सामना करना पड़ सकता है।

क्लोराइड, सल्फेट, जिंक ऑक्साइड – रासायनिक पदार्थ, खतरनाक उद्योगों के साथ, उच्च मात्रा में मनुष्यों के लिए विषाक्त और खतरनाक हैं। भोजन और हवा के साथ शरीर में प्रवेश करके, वे श्लेष्म झिल्ली में जलन, क्षरण का कारण बनते हैं और पाचन तंत्र के कामकाज को बाधित करते हैं।

अग्न्याशय विशेष रूप से प्रभावित होता है। इस अंग के ऊतक रेशेदार अध:पतन से गुजरते हैं, जिससे ग्रंथि का कार्य प्रभावित होता है, इंसुलिन उत्पादन बाधित होता है और मधुमेह मेलेटस विकसित होता है।

अधिकता के लक्षण

अतिरिक्त जस्ता के लक्षण और उनके प्रकट होने की गति धातु यौगिकों के शरीर में प्रवेश की विधि पर निर्भर करती है। हाँ, बहुत जल्दी खतरनाक लक्षणके साथ बच्चों में दिखाई देते हैं विषाक्त भोजन, खनिज वाष्पों का साँस लेना। खतरनाक खुराक लेने के बाद 2-3 मिनट का समय लग सकता है और विषाक्तता के लक्षण दिखाई देने लगते हैं।

लक्षण उतने स्पष्ट नहीं हैं जीर्ण विषाक्तता. युक्त दैनिक आहार अनुपूरक लेना दैनिक मानदंडसूक्ष्म तत्व, एक व्यक्ति समय के साथ शरीर में इसकी अधिकता पैदा करने का जोखिम उठाता है।

अधिकता के लक्षण परिवर्तन हैं त्वचा. रोगी को अक्सर जिल्द की सूजन विकसित हो जाती है, त्वचा प्रभावित होती है, खासकर हाथ के पिछले हिस्से पर। इस पर लंबे समय तक ठीक न होने वाले अल्सर दिखाई देते हैं। बालों और नाखूनों की स्थिति ख़राब हो जाती है, वे भंगुर हो जाते हैं, बाल आसानी से झड़ जाते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होने से होती हैं ऑटोइम्यून बीमारियाँ - रूमेटाइड गठिया, प्रणालीगत स्क्लेरोडर्मा।

विषाक्त भोजन

यदि जिंक यौगिक भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं, तो अन्नप्रणाली और पेट की श्लेष्मा झिल्ली उजागर हो जाती है रासायनिक जलन, जिसके परिणामस्वरूप:

  • गंभीर पेट दर्द;
  • खून की उल्टी होना;
  • अत्यधिक लार निकलना;
  • अंग ऐंठन;
  • गुर्दे, जिगर की विफलता.

जिंक यौगिकों के साथ खाद्य विषाक्तता से पतन और चेतना की हानि का खतरा हो सकता है।

वाष्पों का साँस लेना

जिंक ऑक्साइड यौगिकों के वाष्प द्वारा विषाक्तता की नैदानिक ​​तस्वीर इन्फ्लूएंजा के लक्षणों के समान है। हानिकारक यौगिकों के लंबे समय तक साँस लेने से जिंक बुखार के लक्षण प्रकट होते हैं।

जिंक वाष्प विषाक्तता - फाउंड्री बुखार के प्रकारों में से एक - व्यावसाय संबंधी रोगधातु उत्पादन से संबंधित. जिंक बुखार का मतलब है कि जब साँस ली जाती है, तो हानिकारक पदार्थ ब्रांकाई और श्वासनली में प्रवेश करते हैं, जिससे श्लेष्म झिल्ली में जलन होती है।

उच्च तापमान म्यूकोसल कोशिकाओं को नष्ट कर देता है, प्रोटीन को विकृत कर देता है, मेटाबोलाइट्स के निर्माण की ओर ले जाता है, जो रक्त में जारी होने पर सूजन का कारण बनता है, इसके साथ:

  • प्यास;
  • मुँह में मीठा स्वाद;
  • जी मिचलाना;
  • छाती में दर्द;
  • सूखी खाँसी;
  • श्वसन विफलता के बढ़े हुए लक्षण।

जिंक बुखार की विशेषता तापमान में तेज वृद्धि है, जो 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है छोटी अवधिभारी पसीने के साथ तापमान में समान रूप से तेज गिरावट होती है।

धातु वाष्प द्वारा बार-बार विषाक्तता के साथ, प्रतिरक्षा प्रणाली काफी कमजोर हो जाती है और सामान्य स्थितिमरीज़:

  • अग्न्याशय के एनीमिया और रेशेदार घाव विकसित होते हैं;
  • ब्रोन्कियल म्यूकोसा का शोष नोट किया गया है;
  • नींद में खलल पड़ता है;
  • सुनवाई कम हो जाती है, टिनिटस प्रकट होता है;
  • पाचन बाधित है;
  • गुर्दे और यकृत की विफलता के लक्षण प्रकट होते हैं।

जटिलताओं

शरीर में जिंक की अत्यधिक मात्रा जटिलताओं का कारण बन सकती है:

  1. तांबा, मैंगनीज, लोहा, कैडमियम के अवशोषण में गिरावट, जिससे इन सूक्ष्म तत्वों की कमी हो जाती है और इन स्थितियों से जुड़े लक्षणों की उपस्थिति होती है;
  2. कण्डरा सजगता का कमजोर होना, प्रगतिशील मांसपेशी कमजोरी;
  3. अस्थिभंग प्रक्रियाओं में व्यवधान के कारण विकास मंदता, ऑस्टियोब्लास्ट गतिविधि में कमी;
  4. फुफ्फुसीय शोथ, निमोनिया;
  5. प्रोस्टेट समारोह में कमी;
  6. हृदय की मांसपेशियों के सिकुड़ा कार्य का बिगड़ना;
  7. गुर्दे की पथरी की उपस्थिति को बढ़ावा देता है, जिससे रक्त में ऑक्सालेट के स्तर में वृद्धि होती है;
  8. जिगर और गुर्दे की विफलता का विकास;
  9. पतन का खतरा पैदा करता है.

रोकथाम

खतरनाक उद्योगों में काम करते समय खनिज विषाक्तता को रोकने के लिए, कमरे को हवादार बनाना और सुरक्षात्मक उपकरणों का उपयोग करना आवश्यक है। यदि जिंक की अधिक मात्रा के लक्षण दिखाई दें तो पीड़ित को दवा उपलब्ध करानी चाहिए।

दुनिया की लगभग आधी आबादी अपर्याप्त जिंक सेवन के खतरे में है

जस्तामानव पोषण में सबसे महत्वपूर्ण खनिजों में से एक के रूप में पहचाना गया है। जिंक का मानव शरीर पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। जिंक न केवल विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। इसकी दवाओं का उपयोग कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है। वयस्क शरीर में लगभग 2-3 ग्राम जिंक होता है। यह खनिज अंगों, ऊतकों, हड्डियों, तरल पदार्थों और कोशिकाओं में पाया जाता है।

उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ, अर्थात् पशु प्रोटीन, मानव आहार में जिंक के मुख्य स्रोत हैं। दुनिया की लगभग आधी आबादी अपर्याप्त जिंक सेवन के खतरे में है। यहां जिंक के महत्वपूर्ण प्रभाव को दर्शाने वाले अध्ययनों के परिणाम दिए गए हैं शारीरिक प्रक्रियाएंमानव शरीर में.

जिंक का मानव मस्तिष्क पर क्या प्रभाव पड़ता है?

अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग के रोगियों में रक्त में जिंक का स्तर कम हो जाता है। एक कृंतक मॉडल अध्ययन में, जिंक को अवसादरोधी के रूप में व्यवहार करते हुए दिखाया गया। मानव शरीर में जिंक की कमी के कारण गंभीर अवसाद के विकास के मामलों का वर्णन किया गया है। जिंक की कमी के लक्षणों में चिड़चिड़ापन, कांपती उंगलियां और खराब समन्वय शामिल हैं।

जिंक का किस पर क्या प्रभाव पड़ता है? हृदय प्रणालीमानव शरीर में? जिंक कार्य करता है महत्वपूर्ण भूमिकानियमन में रक्तचापखून। उच्च रक्तचाप से पीड़ित होने पर पुरुष और महिलाएं जिंक को अलग-अलग तरीके से अवशोषित करते हैं।

लीवर पर जिंक का प्रभाव.लीवर में जिंक की कमी न केवल लीवर सिरोसिस के रोगियों में होती है, बल्कि अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक हेपेटोसिस में भी होती है।

गर्भवती महिला के शरीर पर जिंक का प्रभाव

गर्भावस्था के दौरान मध्यम जिंक की कमी से मातृ रुग्णता में वृद्धि, असामान्य प्रभाव पड़ सकता है स्वाद संवेदनाएँ, लंबे समय तक गर्भावस्था, एटोनिक रक्तस्राव, साथ ही बढ़ा हुआ खतराभ्रूण के लिए.

मधुमेह के रोगियों के शरीर पर जिंक का प्रभाव

जिंक इंसुलिन के संश्लेषण, भंडारण और स्राव के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। कम स्तरजिंक प्रस्तुत करता है अच्छा प्रभावमधुमेह रोगियों में विकास के लिए कोरोनरी रोगहृदय, उच्च रक्तचाप और बढ़ा हुआ स्तरट्राइग्लिसराइड्स.

अंतःस्रावी तंत्र पर जिंक का प्रभाव

शोध से पता चलता है कि बुजुर्ग मरीजों में जिंक की कमी और गतिविधि में कमी के बीच संबंध है थाइमस ग्रंथिऔर थाइमस हार्मोन, टीकाकरण के प्रति कम प्रतिक्रिया, साथ ही प्रतिरक्षा में कमी।

उपचार की दर पर जिंक का प्रभाव।जिंक की कमी घाव भरने में देरी से जुड़ी हुई है। जिंक को पेट के अल्सर के उपचार के लिए महत्वपूर्ण पाया गया है, खासकर शुरुआती चरणों में।

निमोनिया के दौरान जिंक का प्रभाव।जिंक की खुराक देने से गंभीर निमोनिया की अवधि और अस्पताल में रहने की अवधि कम हो सकती है।

इस प्रकार, मैक्रोलेमेंट जिंक का मानव शरीर पर बहुमुखी प्रभाव पड़ता है। अतिरिक्त जिंक का सेवन न केवल रोकथाम के लिए, बल्कि कई बीमारियों के इलाज के लिए भी महत्वपूर्ण है।

जिंक है सबसे महत्वपूर्ण तत्वमानव शरीर की कोशिकाओं में निहित है। उसका सकारात्मक प्रभावसभी प्रणालियों और अंगों के कामकाज के लिए सामान्य मात्रा अमूल्य है।

शरीर पर जिंक का प्रभाव

जिंक की उपस्थिति शरीर को गतिविधि को सफलतापूर्वक नियंत्रित करने की अनुमति देती है तंत्रिका तंत्र- विटामिन बी के साथ संयोजन में, यह स्मृति, ध्यान पर लाभकारी प्रभाव डालता है, मूड में सुधार करता है और सेरिबैलम के काम का समन्वय करता है।

जिंक एंटीबॉडी के उत्पादन को बढ़ाता है, मैक्रोफेज और न्यूट्रोफिल को सक्रिय करता है, शरीर से कार्बन डाइऑक्साइड को निकालता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यक्षमता को बढ़ावा मिलता है।

जिंक गर्भावस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, गर्भपात के खतरे को कम करता है, भ्रूण के विकास में गड़बड़ी करता है और इस अवधि के दौरान एस्ट्रोजेन-निर्भर प्रक्रियाओं को ठीक करता है।

जननांगों के कामकाज, सेक्स हार्मोन के उत्पादन और शुक्राणु गतिविधि के नियमन में जिंक का बहुत महत्व है, और यह यौवन और विकास के लिए भी आवश्यक है।

जिंक स्वाद और घ्राण धारणा की प्रक्रिया में शामिल है, दृश्य तीक्ष्णता के लिए जिम्मेदार है, और सामान्यीकरण में शामिल है वसा के चयापचय, रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करना। यह घाव भरने, नाखून और बालों के विकास, सामान्यीकरण के लिए आवश्यक है पाचन प्रक्रियाऔर हेमटोपोइजिस।

जिंक न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में शामिल है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

जस्ता युक्त तैयारी का उपयोग एंटीसेप्टिक्स, कम करने के लिए किया जाता है सूजन प्रक्रियाएँऔर त्वचाविज्ञान में उपचार।

जिंक की कमी या अधिकता के कारण महत्वपूर्ण नुकसानशरीर।

मानव शरीर में जिंक का सामान्य स्तर 1.5-3 ग्राम माना जाता है। इसका अधिकांश भाग वीर्य, ​​त्वचा, में पाया जाता है। हड्डी का ऊतकऔर बाल. शरीर के स्थिर कामकाज के लिए, एक व्यक्ति को प्रति दिन लगभग 8-25 मिलीग्राम का सेवन करने की आवश्यकता होती है। पानी और भोजन में सामान्य स्थितियाँजिंक की खतरनाक मात्रा जमा नहीं होती है। लेकिन अगर किसी कारण से इसके सेवन की खुराक अधिक हो जाए तो प्रतिकूल जटिलताएं विकसित हो सकती हैं। इसकी खपत के लिए स्वीकार्य सीमा 600 मिलीग्राम प्रति दिन मानी जाती है, और घातक मात्रा 6 ग्राम है।

शरीर में जिंक की अधिकता के कारण

किसी भी चीज से शरीर में जिंक की अधिकता नहीं हो सकती। खराब पोषण. सबसे अधिक संभावना और सामान्य कारणअतिरिक्त जिंक ले रहा है दवाइयाँऔर जिंक युक्त आहार अनुपूरक (आहार अनुपूरक)।

ऐसा होता है कि अतिरिक्त जस्ता का कारण पेय या उत्पादों की निम्न गुणवत्ता वाली पैकेजिंग है जो विषाक्त जस्ता यौगिकों के निर्माण को भड़काती है। इसलिए, संदिग्ध जस्ता या गैल्वनाइज्ड कंटेनरों में पैक किए गए खाद्य पदार्थों को खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

अक्सर जिंक की अधिकता का कारण उत्पादन कारक होते हैं, जैसे कांच, कृत्रिम फाइबर, डेंटल सीमेंट, सिरेमिक, पेंट और माचिस के उत्पादन में जिंक ऑक्साइड, क्लोराइड और सल्फेट का उपयोग। लुगदी और कागज निर्माण, टिनिंग और सोल्डरिंग, और लकड़ी संरक्षण भी अतिरिक्त जस्ता का कारण बन सकते हैं।

जिंक और ठोस अवस्था में इसकी अधिकता स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करती है, लेकिन इसके यौगिक बहुत जहरीले होते हैं और शरीर की कार्यक्षमता में महत्वपूर्ण व्यवधान पैदा करते हैं।

जिंक की अधिकता के लक्षण

तीव्र जस्ता विषाक्तता का एक रूप तब होता है जब तत्व की एक बड़ी खुराक एक ही बार में प्राप्त हो जाती है। और इस मामले में स्पष्ट लक्षण थोड़े समय में होते हैं।

अतिरिक्त जिंक के लक्षणों में उल्टी और मतली, विकसित होना शामिल हो सकते हैं सांस की विफलता, गैस्ट्रिक म्यूकोसा में विकार और प्रतिरक्षा में कमी।

जिंक ऑक्साइड विषाक्तता के कारण मुंह में मीठा स्वाद, गंभीर प्यास, सूखी खांसी, सीने में तेज दर्द, दम घुटना, ठंड लगना और उनींदापन होता है।

जब जिंक लवण मौखिक रूप से लिया जाता है, तो रोगी को पाचन तंत्र में जलन, मुंह में धातु जैसा स्वाद, मतली और उल्टी, दस्त और पेट दर्द का अनुभव होता है। इसके अलावा, पैर में ऐंठन दिखाई देती है और रक्तचाप कम हो जाता है।

अतिरिक्त जिंक अग्न्याशय के फाइब्रोटिक अध: पतन और रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण बन सकता है।

जिंक की लगातार अधिकता से त्वचा और नाखूनों की स्थिति खराब हो जाती है। बालों का झड़ना शुरू हो जाता है, अग्न्याशय और प्रोस्टेट ग्रंथियों की गतिविधि कमजोर हो जाती है, लीवर कमजोर हो जाता है और ऑटोइम्यून प्रक्रियाएं अक्सर विकसित हो जाती हैं।

अगर शरीर में कब काउपस्थित अतिरिक्त मात्राजिंक, फिर लौह, मैंगनीज और तांबे की द्वितीयक कमी उनके अवशोषण की प्रक्रिया में व्यवधान के कारण होती है।

जिंक की अधिकता के लक्षणों में हड्डियों में खनिज की मात्रा में कमी शामिल है, जो उनके विकास को बाधित या रोक देता है।

रक्त में जिंक की अधिकता से कमजोरी बढ़ना और टेंडन रिफ्लेक्सिस में कमी आना जैसे लक्षण उत्पन्न होते हैं। जिंक और उसके यौगिकों का कैंसरकारी प्रभाव होता है।

अतिरिक्त जिंक के कारण होने वाली स्थितियों का उपचार

जस्ता की अधिकता के कारण होने वाली स्थितियों के तीव्र और दीर्घकालिक पाठ्यक्रम की आवश्यकता होती है चिकित्सा देखभाल. तीव्र विषाक्तताजिंक का उपचार रोगी द्वारा किया जाता है। जिंक का प्रतिकार करने के लिए विषहरण का उपयोग किया जाता है दवा"यूनीटिओल", डिमरकैप्रोल की क्रिया के समान। यदि आवश्यक हो, पेनिसिलिन, ब्रोन्कोडायलेटर्स, एक्सपेक्टोरेंट, एसिटाइलसैलीसिलिक अम्लऔर सोडियम थायोसल्फेट.

ऐसी स्थितियों का उपचार मुख्य रूप से अतिरिक्त जिंक के कारण होने वाले लक्षणों और विकारों को खत्म करना है।



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