आहार अनुपूरक आँकड़े दिखाएँ। आहार अनुपूरक किसके लिए हैं? डेटा विश्लेषण विधि

"भोजन आपकी औषधि होनी चाहिए और औषधि आपका भोजन होनी चाहिए।" हिप्पोक्रेट्स

स्वास्थ्य हमारे पास सबसे कीमती चीज़ है!

आहार अनुपूरक क्या हैं?

आधिकारिक परिभाषा के अनुसार, जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक (बीएए)- प्राकृतिक (प्राकृतिक के समान) जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जो भोजन के साथ सेवन के लिए अभिप्रेत हैं ताकि उनके साथ आहार को समृद्ध किया जा सके। जैविक रूप से सक्रिय योजक- कोई प्रचलित फैशन नहीं, बल्कि निवारक और आहार पोषण का वर्तमान और भविष्य।

अनुपूरक आहारएक स्वास्थ्य उत्पाद है, जिसकी अनूठी संरचना मानव शरीर की सभी आवश्यक (अपूरणीय) आवश्यकताओं को पूरा करती है पोषक तत्वआह और पूरे स्पेक्ट्रम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है चयापचय प्रक्रियाएंजीव में.

अभ्यास करने वाले चिकित्सकों के अनुभव के आधार पर नैदानिक ​​टिप्पणियों की बढ़ती संख्या उनकी प्रभावशीलता का संकेत देती है। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि आहार अनुपूरक, अनुशंसित खुराक के अनुसार, खुद को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना, स्वतंत्र रूप से लिया जा सकता है, क्योंकि... आहार अनुपूरक धीरे-धीरे काम करते हैं और इनका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता।

मानव शरीर कोशिकाओं से बना है। सामान्य कामकाज सुनिश्चित करने के लिए, प्रत्येक कोशिका को चाहिए:

• ऑक्सीजन,
• पानी,
• प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट (2:1:1 के अनुपात में),
• विटामिन,
• स्थूल और सूक्ष्म तत्व,
• जड़ी-बूटियाँ जो शरीर के कामकाज में विचलन की भरपाई करती हैं।

उद्योग के विकास, शहरों की वृद्धि, कारों की संख्या के कारण उद्भव हुआ पर्यावरण की समस्याए. इसका मतलब यह है कि आधुनिक मनुष्य प्रदूषित हवा में सांस लेते हैं और प्रदूषित पानी पीते हैं।

खेती योग्य क्षेत्रों में कमी, कृषि और पशुधन खेती का रसायनीकरण, संरक्षण और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों का उद्भव खाद्य उत्पादउद्भव का नेतृत्व किया "डबल ट्रैप":

• एक तरफ विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की भारी कमी(कुछ भोजन से पूरी तरह अनुपस्थित हैं),
• दूसरी ओर - भारी मात्रा में हानिकारक पदार्थों की उपस्थिति(परिरक्षक, रंग, रसायन, हार्मोन, एंटीबायोटिक्स, आदि)।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का वास्तविक अनुपात है 0,5:2:2. आधुनिक भोजन "खाली कैलोरी वाला भोजन" बन गया है।भारी मात्रा में तनाव आधुनिक जीवनशरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की खपत बढ़ जाती है। वैज्ञानिक और तकनीकी क्रांति के कारण पिछले सौ वर्षों में खाद्य उत्पादों में बहुत बदलाव आया है। फसल और पशुपालन में प्रगति, साथ ही खाद्य उद्योग में नवाचार (विशेष रूप से, परिष्कृत उत्पादों का उत्पादन) ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि गोमांस या चिकन मांस विटामिन ए पूरी तरह गायब हो गया, थायमिन (विटामिन बी1) की मात्रा आधी हो गई, आयरन 35% कम हो गया और मैग्नीशियम 20% कम हो गया।

विटामिन, सब्जियों और फलों का भंडार नाटकीय प्रस्तुतियों में डमी की तरह बन गया है: वे सुंदर दिखते हैं, लेकिन कम उपयोग के हैं।
एक सेब में आयरन 96% की कमी हुई, मैग्नीशियम - 82% तक, फास्फोरस - 84% तक, कैल्शियम - 48% तक. संतरे से लगभग सारा विटामिन ए गायब हो गया, और लोहा - इसमें 75% की कमी हुई है. पत्ता गोभी 85% कैल्शियम और 50% पोटेशियम खो गया. इस सूची को जारी रखने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि इसमें कई उत्पादों के आंकड़े समान होंगे।

आसीन जीवन शैलीइससे 19वीं सदी की तुलना में मानव ऊर्जा की खपत में लगभग 2 गुना की कमी आई, जिसका अर्थ है कि लोगों ने कम खाना शुरू कर दिया।
पौधों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करने का अभ्यास बेहतर स्वास्थ्यऔर आज शरीर को मिलने वाली सहायता काफी हद तक नष्ट हो गई है। सहस्राब्दियों से लोग अपने स्वास्थ्य के लिए जो उपयोग करते आए हैं, वह आज शायद ही कभी उपयोग किया जाता है और किसी कारण से इसे "वैकल्पिक चिकित्सा" कहा जाता है।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि जीवन और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक ऊर्जा की इष्टतम मात्रा प्राप्त करने के लिए, सामान्य चयापचय सुनिश्चित करने के लिए, एक व्यक्ति को लगभग उपभोग करना चाहिए 600 सूक्ष्म पोषक तत्व (विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स)- पदार्थ जिनकी सूक्ष्म खुराक में आवश्यकता होती है, लेकिन हर दिन। यदि हम शरीर की केवल एक कोशिका के कार्य पर विचार करें तो प्रत्येक मिनट होता है 2000 से अधिक जैवरासायनिक प्रतिक्रियाएँ , जो कैल्शियम, आयरन, सेलेनियम, विटामिन सी आदि सरल पदार्थों से बने होते हैं।

और यदि किसी व्यक्ति को एक भी घटक प्राप्त नहीं होता है, तो हजारों जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में विफलता होती है।परिणामस्वरूप, कोशिकाएं सामान्य रूप से कार्य नहीं कर पाती हैं, इन प्रतिक्रियाओं के उत्पादों को जमा नहीं कर पाती हैं बुराई करना. इसमें जोड़ा गया हवा, पानी और भोजन से हानिकारक पदार्थ. इस प्रकार धीरे-धीरे रोग बनता जाता है। इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं उत्पन्न होती हैं।

और अगर कोई बीमारी है तो उसके इलाज के लिए दवा का इस्तेमाल करना भी एक कारण है। कुछ समय के लिए दवाएँ कम कर दी जाती हैं दर्दनाक लक्षणबीमारियाँ, लेकिन वास्तविक कारणरोग, चयापचय संबंधी विकार और रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी बनी रहती है। रोग बढ़ता रहता है और कुछ समय बाद विकसित हो जाता है जीर्ण रूप. उसका आगे का इलाज दवाओं, व्यायाम से होगा न केवल अनुपयोगी, बल्कि हानिकारक भी,चूँकि वे बीमारी के वास्तविक कारणों को ख़त्म नहीं कर सकते, और कमजोर के साथ प्रतिरक्षा तंत्र, नई बीमारियों के उद्भव को भड़काना।

परंपरागत रूप से, सभी लोगों को विभाजित किया जा सकता है - स्वस्थ पर, लगभग 20% हैं और बीमार(वही संख्या है), लगभग 50% हैं बिगड़ा हुआ अनुकूलन प्रणाली वाले व्यक्ति, 10% लोग अंदर हैं बीमारी से पहले की अवस्था. हर किसी को आहार अनुपूरक की आवश्यकता होती है, लेकिन केवल बीमार लोगों को ही दवाओं की आवश्यकता होती है।.

शरीर के स्लैगिंग के चरण:

• 10% - 15% - व्यक्ति को अभी तक कुछ भी महसूस नहीं होता है;
• 15% - 45% - एक व्यक्ति को तीव्र समस्याएं महसूस नहीं होती हैं, थकान और थकान दिखाई देती है, शरीर की प्रतिपूरक प्रणाली चालू हो जाती है,
• 45% - 70% - शरीर सामना नहीं कर सकता, दर्द प्रकट होता है, विशिष्ट समस्याएं प्रकट होती हैं,
• 70% - 90% - कोशिकाएं सामान्य रूप से कार्य करने में सक्षम नहीं हैं, ऑन्कोलॉजी का चरण।

यह स्थिति आज किसी न किसी हद तक पूरे विश्व में विशिष्ट है। रूस में स्वास्थ्य की स्थिति दुनिया के अधिकांश अन्य देशों की तुलना में अधिक गंभीर है। पूर्वानुमानों के अनुसार, 2015 तक रूस की जनसंख्या एक चौथाई कम हो जाएगी।वहीं, आकलन के मुताबिक विश्व स्वास्थ्य संगठनस्वास्थ्य देखभाल के मामले में रूस 130वें स्थान पर है (होंडुरास 131वें स्थान पर है)। मेडिकल बुलेटिन पत्रिका ने रूस में जनसांख्यिकीय स्थिति को शांतिकाल के लिए अभूतपूर्व बताया।

सामूहिक पोषण, (विशेषकर सिस्टम फास्ट फूड) एक संख्या का कारण है गंभीर उल्लंघन जनसंख्या की पोषण स्थिति.

इसकी विशेषता है:

• पशु वसा का अत्यधिक सेवनऔर इसलिए अनिवार्य रूप से - कोलेस्ट्रॉल - असंतृप्त फैटी एसिड की एक साथ कमी के साथ, विशेष रूप से - पंक्ति 3 (मछली का तेल, अलसी का तेल, समुद्री भोजन);
• घाटा आहारीय फाइबर और चोकरसाबुत आटे से बने पके हुए माल की कम खपत के कारण;
• आंतों के माइक्रोफ़्लोरा और डिस्बैक्टीरियोसिस की गहरी गड़बड़ी, जिससे माइक्रोफ़्लोरा द्वारा उत्पादित कई मूल्यवान पदार्थों की तीव्र कमी हो जाती है, रक्त की चिपचिपाहट में वृद्धि, रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी, लगातार कब्ज,जिन्हें आंत की कैंसरपूर्व स्थिति माना जाता है;
• 70-90% विभिन्न समूहजनसंख्या में कमी है विटामिन सी;
• 40-80% जनसंख्या में कमी है बी विटामिन और फोलिक एसिड;
• 40-60% जनसंख्या है विटामिन ए की कमी;
• 20-30% जनसंख्या है विटामिन बी12 की कमी;
• 20-60% जनसंख्या है विटामिन ई की कमी;
• 20-55% जनसंख्या में कमी है सबसे महत्वपूर्ण मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (आयरन, कैल्शियम, फ्लोरीन, सेलेनियम, आयोडीन, आदि)।.), जो विभिन्न और व्यापक बीमारियों के विकास की ओर ले जाता है: एनीमिया, ऑस्टियोपोरोसिस, क्षय, जन्म दोषउपास्थि और हड्डियाँ, हृदय के डिस्ट्रोफिक घाव, शिथिलता थाइरॉयड ग्रंथिऔर शारीरिक और मानसिक विकास धीमा हो जाता है;
• लगभग 65% जनसंख्या एक राज्य में है दीर्घकालिक मनो-भावनात्मक तनाव,जो कई बीमारियों के विकास को तेज़ करता है: मनो-भावनात्मक विकार, न्यूरोसिस, कोरोनरी रोगदिल, एनजाइना, धमनी का उच्च रक्तचाप, पेप्टिक छालापेट और आंतें;
• य 35% की अभिव्यक्तियाँ प्रतिरक्षाविज्ञानी कमी,जो विकास का अनुमान लगाता है तीव्र और जीर्ण सूजन प्रक्रियाएँ, संक्रामक रोग, घातक ट्यूमरवगैरह।;
• 30-40% पुरुष पीड़ित हैं यौन गतिविधि में कमी;
• पास में 40% महिलाओं को कष्ट होता है दर्दनाक अभिव्यक्तियाँ रजोनिवृत्ति, जो अक्सर साथ होता है वनस्पति-संवहनी और हार्मोनल विकार, विक्षिप्त स्थितियां, ऑस्टियोपोरोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और धमनी उच्च रक्तचाप का त्वरित विकास।

दिए गए आंकड़े रूस के लिए विशिष्ट हैं। फिर भी, अंतरराष्ट्रीय सम्मेलनपोषण पररोम में एफएओ/डब्ल्यूएचओ द्वारा 1992 में आयोजित, व्यापक सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को एक प्रमुख पोषण समस्या के रूप में पहचाना गया न केवल विकासशील बल्कि विकसित देश भीऔर आवश्यकता पर बल दिया इन घाटे को प्रभावी ढंग से ठीक करने के लिए सरकारी स्तर पर बड़े पैमाने पर उपाय।

इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता तर्कसंगत और योग्य है जैविक रूप से अनुप्रयोग सक्रिय योजकभोजन करें(अनुपूरक आहार)। यही वह रास्ता है जिसे देश अपना रहे हैं सबसे लंबी अवधिउदाहरण के लिए, जीवन जापान.

विश्व में आहार अनुपूरकों के उपयोग के आँकड़े यह दर्शाते हैं उच्च दक्षतागुणवत्ता और जीवन प्रत्याशा में सुधार लाने में।

विश्व की जनसंख्या तेजी से बढ़ रही है। आज यह 6 अरब लोग हैं, और 2015 तक, विशेषज्ञों के अनुसार, यह बढ़कर 15 अरब लोग हो जायेंगे। बोए गए क्षेत्रों की संख्या कम हो रही है, कृषि का रसायनीकरण बढ़ रहा है। उत्पादन का विस्तार होगा, क्योंकि लोगों को अपार्टमेंट, कार, कपड़े, घरेलू उपकरण आदि की आवश्यकता होगी। इसका मतलब है कि माहौल ख़राब हो जाएगा.

आहार अनुपूरकों के उपयोग पर आँकड़े

विज़न कंपनीस्वास्थ्य बाज़ार में ऐसे उत्पाद पेश करता है जो लोगों को देते हैं जीवित रहने, स्वास्थ्य को सुधारने और बनाए रखने, सक्रिय दीर्घायु बढ़ाने और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने का अवसर।

आहार अनुपूरक दृष्टिअधिकार का हिस्सा हैं पौष्टिक भोजनव्यक्ति। पोषण की संरचना को बदलकर और उसकी गुणवत्ता बढ़ाकर, हम अपने स्वास्थ्य और सबसे महत्वपूर्ण रूप से अपने बच्चों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

आहार अनुपूरकों की क्रिया का तंत्र क्या है?

• सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को जल्दी से पूरा करें - आवश्यक पदार्थ सामान्य ऑपरेशनमानव शरीर की सभी प्रणालियाँ।
• शरीर में कई एंजाइम प्रणालियों की गतिविधि को पुनर्स्थापित करता है।

• वापसी को बढ़ावा देता है जहरीला पदार्थ, शरीर में प्रवेश करना या चयापचय के परिणामस्वरूप बनता है।
• प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाकर शरीर की सुरक्षा को मजबूत करें।
• मानव शरीर के अंगों और प्रणालियों के कार्यों को विनियमित और समर्थन करना, रुग्णता को कम करना और सक्रिय दीर्घायु को बढ़ाना।

• जैसे कई बीमारियों का खतरा कम करें मधुमेह, हृदय रोग, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस और कई अन्य।

विज़न आहार अनुपूरकों का उपयोग इसमें योगदान देता है:

• संक्रामक और सर्दी के प्रति बढ़ती प्रतिरोधक क्षमता।
• शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना (कायाकल्प) और जीवन को बढ़ाना।
• मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन में सुधार.
• विभिन्न बीमारियों के खतरे को कम करना।
• मनो-भावनात्मक तनाव और तनाव के प्रति बढ़ती प्रतिरोधक क्षमता।
• पुरानी बीमारियों के बढ़ने और दोबारा होने की आवृत्ति को कम करना।
• सुधार सामान्य हालतविभिन्न पुरानी बीमारियों के लिए.
• शरीर की टोन का बढ़ना.
• बेहतर स्वास्थ्य और मनोदशा।

विज़न उत्पाद हर दिन प्रत्येक व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण हैं।

पोषण विशेषज्ञ टी. पशेनिकोवा का लेख

आहार अनुपूरक किसके लिए हैं और वे क्या हैं, आप क्यों और कौन से आहार अनुपूरक ले सकते हैं? आहार अनुपूरक शरीर पर कैसे कार्य करते हैं? आज बस इतना ही अधिक लोगइन मुद्दों में दिलचस्पी है. स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, न केवल संतुलित आहार लेना महत्वपूर्ण है, बल्कि भोजन से पर्याप्त विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व और अन्य आवश्यक पदार्थ प्राप्त करना भी महत्वपूर्ण है। इन सभी घटकों के बिना, जिन्हें सूक्ष्म पोषक तत्व कहा जाता है, जिनकी हमें बहुत कम मात्रा में आवश्यकता होती है - माइक्रोग्राम से लेकर प्रति दिन 1-2 ग्राम तक - मानव शरीर पूरी तरह से कार्य नहीं कर सकता है।

बिगड़ती पारिस्थितिकी, सक्रिय उपयोगरसायन शास्त्र में कृषिऔर पशुधन खेती, प्रौद्योगिकी बड़े पैमाने पर उत्पादनऔर खाद्य उत्पादों के दीर्घकालिक भंडारण ने इस तथ्य को जन्म दिया है आधुनिक भोजन में अब जीवन के लिए आवश्यक सभी घटक शामिल नहीं हैं. इसके अलावा, उद्यमों में खाद्य भंडारण की स्थिति खुदराहमेशा नहीं देखा जाता; एक उत्पाद जो बार-बार जमाया जाता है और पिघलाया जाता है, उसमें विटामिन नष्ट हो जाते हैं। आहार आधुनिक आदमीप्रसंस्कृत और परिष्कृत खाद्य पदार्थों की अधिक खपत की ओर स्थानांतरित, अतिरिक्त मात्राकार्बोहाइड्रेट, सफेद आटे के उत्पाद, निम्न गुणवत्ता वाली वसा। गहन प्रसंस्करण के दौरान, भोजन से सभी सबसे मूल्यवान चीजें हटा दी जाती हैं: विटामिन, सूक्ष्म पोषक तत्व, फाइबर। और खाना तुरंत खाना पकानाप्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड सिर्फ खाली कैलोरी हैं। ऐसा आहार न केवल हमें हमारी ज़रूरत की हर चीज़ प्रदान नहीं करता है, बल्कि हाइपोविटामिनोसिस और आंतों के माइक्रोफ़्लोरा के असंतुलन का कारण भी बनता है।

यदि हम बड़ी मात्रा में फल, सब्जियाँ और हरी सब्जियाँ खाते हैं, तब भी हमें जैविक रूप से आवश्यक मात्रा प्राप्त नहीं होगी सक्रिय पदार्थ. उत्पादों की गुणवत्ता ही बदल गयी है। दुकानों में अधिकांश फल और सब्जियाँ दूर से, अक्सर विदेशों से भेजी जाती हैं। इस दौरान वे हार जाते हैं अधिकांशमूल्यवान पदार्थ. हालाँकि, वे बहुत अच्छे लगते हैं, उदाहरण के लिए, सेब में आयरन की मात्रा पिछले दशकोंलगभग 90% की कमी हुई, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस की मात्रा दसियों प्रतिशत है। पत्तागोभी में 80% कैल्शियम और 50% पोटैशियम कम हो जाता है। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, पिछले कुछ दशकों में, निर्यातित अमेरिकी गोमांस और चिकन में कैल्शियम की मात्रा में 20%, आयरन में 35%, विटामिन बी1 में 50% और विटामिन ए में लगभग 100% की कमी आई है।

आज विटामिन सी की दैनिक खुराक 15 संतरे, या 42 टमाटर, विटामिन ई - 10 कप में पाई जाती है जैतून का तेल, विटामिन ए - 5 गाजर में, सेलेनियम - 16 अंडे से तले हुए अंडे में, या 160 केले में। भोजन के वर्तमान जैविक मूल्य को देखते हुए रोज की खुराकमनुष्य के लिए आवश्यक सभी पदार्थ लगभग 50 किलोग्राम भोजन में निहित होते हैं! जाहिर है, अकेले पोषण से समस्या का समाधान असंभव है।

इसके अलावा, जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारे शरीर की पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है।

कमीरूसी आबादी के 60-70% के पास अब विटामिन सी है, 80% के पास फोलिक एसिड है, 40% के पास आयरन है, 60% के पास कैल्शियम है, 60% के पास विटामिन ई है, 40% के पास विटामिन ए है, 70% के पास आयोडीन है।, सेलेनियम - में 90% (!) पॉलीहाइपोविटामिनोसिस (कमी) का निदान बड़ी मात्राहर तीसरे बच्चे को विटामिन) की आपूर्ति की जा सकती है। 2013 के आंकड़ों के आधार पर।

हम साल भर अनुभव करते हैं, और सिर्फ अंदर ही नहीं सर्दी-वसंत अवधि, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है। सिंथेटिक विटामिनअपनी क्रिया में प्राकृतिक पदार्थों का स्थान नहीं ले सकते और, मूलतः, शरीर से आसानी से समाप्त हो जाते हैं। यह स्थापित किया गया है कि आधुनिक खाद्य उत्पादों में 100-150 साल पहले के उत्पादों की तुलना में केवल 10% मूल्यवान पदार्थ होते हैं। यह बेहद चिंताजनक आँकड़ा है और समस्या वैश्विक हो गई है।

अतीत में, एक व्यक्ति को भोजन से सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त होते थे. शारीरिक गतिविधिलोग अधिक थे, लोगों ने अधिक भोजन खाया, और यह पोषण गुणों और सूक्ष्म पोषक तत्व दोनों के मामले में बहुत उच्च गुणवत्ता का था। यह हमारे पूर्वजों के लिए काफी था।

आहार अनुपूरक और आहार अनुपूरक के बीच अंतर करना आवश्यक है. पोषक तत्वों की खुराकउत्पादों को कुछ गुण देने के लिए उनमें जोड़ा गया। ये संरक्षक, स्वाद, पायसीकारी, गाढ़ा करने वाले और अन्य हैं। लेबलों को संख्याओं के साथ "ई" अक्षर से चिह्नित किया गया है। आहार अनुपूरक - आहार अनुपूरक - व्यक्तिगत जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों या उनके परिसरों के साथ आहार को समृद्ध करने के लिए सीधे सेवन या भोजन में शामिल करने के उद्देश्य से प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का सांद्रण है।आहार अनुपूरकों को न्यूट्रास्यूटिकल्स, पैराफार्मास्यूटिकल्स और यूबायोटिक्स में विभाजित किया गया है।

पौष्टिक-औषधीय पदार्थों- ये अतिरिक्त पोषक तत्व (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट), विटामिन और सूक्ष्म तत्व हैं जो आहार के पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं।

पैराफार्मास्यूटिकल्स, या "निकट-दवा" पदार्थ नहीं हैं पोषण का महत्व. दवाओं के विपरीत, उनके पास शारीरिक के बजाय एक है औषधीय प्रभाव. वे औषधीय पौधों सहित प्राकृतिक कच्चे माल से प्राप्त होते हैं।

यूबायोटिक्स (प्रोबायोटिक्स)- पैराफार्मास्यूटिकल्स के समूह से अलग की गई दवाएं, जिनमें लाभकारी जीवित सूक्ष्मजीव, या उनके मेटाबोलाइट्स (अपशिष्ट उत्पाद) शामिल हैं, जो संरचना को सामान्य करते हैं आंतों का माइक्रोफ़्लोराऔर आंतों की गतिशीलता.

भोजन की गुणवत्ता का आकलन आम तौर पर पोषक तत्वों - प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री से किया जाता है। में पिछले साल काकुछ उत्पादों के लेबल विटामिन की सामग्री को इंगित करने लगे, हालांकि यह अक्सर वास्तविकता के अनुरूप नहीं होता है, क्योंकि परिवहन और भंडारण के दौरान मूल्यवान पदार्थों की सामग्री काफी कम हो जाती है।

इस दौरान मानव स्वास्थ्य के लिए लगभग 600 प्रजातियों की आवश्यकता होती हैऔर उनकी दैनिक आपूर्ति की कमी हमारे जीवन को छोटा कर देती है। उनके पास है बडा महत्वस्वास्थ्य बनाए रखना, सभी जीवन प्रक्रियाओं को विनियमित करना और सामान्य बच्चों को जन्म देना। गर्भवती महिलाओं और बच्चों, बुजुर्गों और एथलीटों को विशेष रूप से पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। और यदि उनमें से कम से कम एक गायब है, तो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की श्रृंखला में व्यवधान उत्पन्न होता है, और एक व्यवस्थित कमी के साथ, एक बीमारी विकसित होती है। उदाहरण के लिए, अकेले कैल्शियम की कमी 147 बीमारियों का कारण है। अब इसे रूस में एक राष्ट्रीय समस्या के रूप में मान्यता दी गई है। इससे बच्चों और किशोरों में भी ऑस्टियोपोरोसिस हो जाता है। फैंटा और कोका-कोला पेय में सोडियम एसिड फॉस्फेट होता है, जो बच्चों में कैल्शियम की कमी को उत्तेजित करता है किशोरावस्था. भोजन में कैल्शियम के अलावा अन्य खनिज घटकों की भी कमी है, जिस पर अभी तक पर्याप्त ध्यान नहीं दिया गया है। 120 साल से विटामिन-खनिज की कमी की स्थिति में जी रहा है देश! यह लोगों की 6 पीढ़ियाँ हैं। और उत्पादों में आवश्यक पदार्थों की कमी बढ़ती जा रही है.

अब, लगभग हर किसी में पोषक तत्वों के एक और बहुत महत्वपूर्ण समूह की तीव्र कमी है -। ये आवश्यक वसा हैं, यानी हमारे शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं। वे सभी कोशिकाओं की झिल्लियों का हिस्सा हैं और मस्तिष्क के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड्स वसा अम्लठंडी समुद्री मछली और अलसी के तेल में पाया जाता है। में ज़ारिस्ट रूसकोई कमी नहीं थी, लोगों ने खूब मछलियाँ खाईं और हर जगह सन बोया गया। आज ओमेगा-3 वसा की कमी को पूरा करने की जरूरत है।

अब रहने की स्थितियाँ ऐसी हैं पर्यावरणलगभग सभी उपस्थित हैं संभावित प्रकारप्रदूषण। जीवन की गति बहुत तेज़ है और इसके लिए विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और अन्य मूल्यवान पदार्थों की बढ़ती खपत की आवश्यकता होती है। तनाव, सामान्य सर्दी, अन्य बीमारियों का तो जिक्र ही नहीं, इन पदार्थों की खपत में नाटकीय रूप से वृद्धि होती है। दुर्भाग्य से, सभी नहीं चिकित्साकर्मीरोगी को दवाएँ देकर और यह विश्वास करके कि बाकी सब कुछ भोजन से प्राप्त किया जा सकता है, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की समस्या को समझें। पोषण के प्रति दृष्टिकोण धीरे-धीरे बदल रहा है, लेकिन इसे मौलिक रूप से बदलना होगा। मूल्यवान पदार्थों के संपूर्ण स्पेक्ट्रम की पोषण संबंधी कमियों की भरपाई के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों को आहार अनुपूरकों में शामिल किया जाता है। ये हैं, सबसे पहले, विटामिन, खनिज घटक (खनिज), मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (20 से अधिक तत्व) और प्राकृतिक पदार्थों के अन्य 25 वर्ग (उनमें से सबसे प्रसिद्ध पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, बायोफ्लेवोनोइड्स, कैरोटीनॉयड हैं)।

शरीर का स्लैगिंग आधुनिक पोषण का स्वाभाविक परिणाम बन गया है। आहार अनुपूरक आपको अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से और दर्द रहित तरीके से हटाने की अनुमति देते हैं।.

आहार की खुराक एंजाइमों की गतिविधि को बहाल करती है और सुरक्षा को मजबूत करती है, काम को विनियमित और समर्थन करती है आंतरिक अंग, स्ट्रोक, दिल का दौरा, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह मेलेटस जैसी गंभीर बीमारियों सहित कई बीमारियों के खतरे को कम करें। ऑन्कोलॉजिकल रोग, मोतियाबिंद.

आहार अनुपूरक न केवल स्वास्थ्य को बनाए रखने का, बल्कि उसे बहाल करने का भी एक साधन है। दवाओं के समानांतर आहार अनुपूरकों का उपयोग, जिसमें उन्हें हटाना भी शामिल है दुष्प्रभावऔर कार्रवाई की गुणवत्ता में सुधार। साथ ही, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, दवाओं के विपरीत, कार्य नहीं करते हैं बाह्य अभिव्यक्तियाँ- लक्षण और कारण पैथोलॉजिकल प्रक्रियाएं. एडिटिव्स का भी उपयोग किया जाता है पुनर्वास अवधिबीमारियों के इलाज और ऑपरेशन के बाद. कीमोथेरेपी कोर्स के बाद एंटीऑक्सीडेंट आहार अनुपूरक लेना बहुत उपयोगी होता है।

आहार अनुपूरक का एक मुख्य कार्य रोग की रोकथाम है। आहार अनुपूरक का उपयोग किया जा सकता है और किया जाना चाहिए निवारक उद्देश्यों के लिएएंटीबायोटिक्स से इलाज के बाद.

इस स्थिति से निकलने का रास्ता क्या है? यह जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजकों का सेवन है - आहार अनुपूरक, जो विकसित देशों में सक्रिय रूप से और लंबे समय से प्रचलित है। आधुनिक, बहुत व्यस्त व्यक्तिआवश्यक पदार्थों को संकेंद्रित उत्पादों के रूप में प्राप्त करना अधिक सुविधाजनक है, और ऐसे उत्पाद आहार अनुपूरक हैं, जहां केवल 1 ग्राम वजन वाले एक कैप्सूल में स्वास्थ्य को बनाए रखने और सबसे महत्वपूर्ण रूप से बहाल करने के लिए आवश्यक लगभग सभी चीजें होती हैं। हमारा शरीर एक शक्तिशाली स्व-उपचार प्रणाली है जो केवल तब ही बिना किसी असफलता के काम करती है पर्याप्त गुणवत्ता प्राकृतिकविटामिन और खनिज।

जापान में, 90% से अधिक आबादी आहार अनुपूरक लेती है, औसत जीवन प्रत्याशा 84 वर्ष है; संयुक्त राज्य अमेरिका में, 80% लोग आहार अनुपूरक लेते हैं, जीवन प्रत्याशा 79 वर्ष है; यूरोप में - 50%, जीवन प्रत्याशा अधिक है 75 वर्ष से अधिक. रूस में, केवल 5% आबादी आहार अनुपूरक का उपयोग करती है, औसत जीवन प्रत्याशा 69 वर्ष है।

पहले, आहार अनुपूरकों की आलोचना करना लगभग अच्छा शिष्टाचार था। अब आहार अनुपूरक लेने की आवश्यकता और उनके लाभों को पूरी दुनिया में मान्यता प्राप्त है, और सबसे रूढ़िवादी प्रतिनिधियों के बीच भी इसमें कोई संदेह नहीं है चिकित्सा विज्ञान. वैज्ञानिक अनुसंधानअग्रणी वैज्ञानिक, बार-बार चिकित्सकीय रूप से पुष्टि करते हुए, आहार अनुपूरकों की प्रभावशीलता दिखाते हैं। आज हमारी दुनिया में अपने आहार में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को शामिल किए बिना स्वस्थ रहना संभव नहीं है। आधुनिक आहार अनुपूरक उच्च, ऊर्जा-बचत प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं सटीक खुराकअवयव। हर किसी को आहार अनुपूरक लेने की जरूरत है: बच्चे, गर्भवती माताएं, बुजुर्ग, एथलीट, स्वस्थ लोग. आहार अनुपूरक हमारे ख़त्म हो चुके आहार में अनिवार्य रूप से शामिल हैं। उपयोगी पदार्थखाना।

हालाँकि, सभी आहार अनुपूरक खरीदने लायक नहीं हैं। आप कौन से आहार अनुपूरक ले सकते हैं?केवल वे जो आवश्यकताओं को पूरा करते हैं:

• से बना प्राकृतिक घटक उच्च गुणवत्ताप्रासंगिक अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्रों द्वारा पुष्टि के साथ;
• आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके उत्पादित;
• रचना में संतुलित;
• आहार अनुपूरक जटिल होने चाहिए;
• अपने स्वयं के अनूठे नुस्खे के साथ, घटकों की असंगति को समाप्त करना;
• प्रभावी और सुरक्षित.

आप अपनी स्थिति के आधार पर आवश्यक आहार अनुपूरक चुनने में मदद कर सकते हैं।

आहार अनुपूरक, इसके विपरीत दवाइयाँ, स्वीकार किया जा सकता है लंबे समय तक. सर्वोत्तम आधुनिक आहार अनुपूरकों का गुणवत्ता नियंत्रण दवाओं के गुणवत्ता नियंत्रण से भी अधिक कठोर है। फार्मेसियों में बेचे जाने वाले विटामिन और प्रोबायोटिक्स को भी आहार पूरक माना जाता है, हालांकि, उनकी गुणवत्ता अक्सर उच्च नहीं होती है। उदाहरण के लिए, ये प्राकृतिक विटामिन के बजाय सिंथेटिक हैं, जो मुख्य रूप से शरीर से उत्सर्जित होते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले आधुनिक आहार अनुपूरकों में, विटामिन और सूक्ष्म तत्व प्राकृतिक होते हैं और ऐसे रूप में होते हैं जो मानव अवशोषण के लिए जैवउपलब्ध और प्राकृतिक होते हैं।

विटामैक्स कंपनी 20 से अधिक वर्षों से प्राकृतिक स्वास्थ्य उत्पाद पेश कर रही है: विटामिन, खनिज, सूक्ष्म तत्व। यह संयुक्त राज्य अमेरिका और फ्रांस में निर्मित एक आहार अनुपूरक है। सभी उत्पाद घटकों के प्राकृतिक अनुपात को बनाए रखते हुए पौधे, खनिज और पशु मूल के प्राकृतिक कच्चे माल के आधार पर बनाए जाते हैं, जो बहुत महत्वपूर्ण है, और अंतरराष्ट्रीय जीएमपी मानकों के पूर्ण अनुपालन में हैं। उपयोग की जाने वाली पादप सामग्री जैविक उत्पाद (जैविक उत्पाद) हैं, जो बिना किसी रसायन के उपयोग के, जैविक उर्वरकों का उपयोग करके उगाए जाते हैं। विटामैक्स उत्पाद श्रृंखला में 100 से अधिक आइटम शामिल हैं जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वाले लोगों की व्यापक आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। आहार अनुपूरक का उत्पादन तदनुसार किया जाता है उच्चतम प्रौद्योगिकीघटकों की सटीक खुराक के साथ, रहित दुष्प्रभावऔर कॉल मत करो एलर्जी. इस तरह के योजक हानिकारक नहीं हैं, जैसा कि आप सुन सकते हैं, लेकिन केवल स्वास्थ्य लाते हैं।

एक दिन हमने जल शुद्धिकरण के लिए फिल्टर का उपयोग करना शुरू कर दिया, और उनके लाभों को महसूस किया। अब अधिक से अधिक लोग आहार अनुपूरक के लाभों और उन्हें लेने की आवश्यकता को समझने लगे हैं। अगर आवश्यक पदार्थयदि पर्याप्त भोजन उपलब्ध नहीं है और इसे प्राप्त करने के लिए कहीं नहीं है, तो आपको बस आहार की खुराक के साथ भोजन को पूरक करने की आवश्यकता है। आहार अनुपूरक के घटक खाद्य घटक हैं, नहीं औषधीय पदार्थ. आजकल, पोषक तत्वों की कमी वाले हमारे भोजन में अनिवार्य रूप से संतुलित आहार में पूरक आहार को शामिल करना आवश्यक हो गया है। आजकल सामान्य आबादी के लिए आहार अनुपूरक उपलब्ध हैं; उन्हें पोषण घटकों के रूप में उपयोग करने के महत्व को समझना आवश्यक है। आहार अनुपूरकों का सही और नियमित उपयोग आपको सबसे महत्वपूर्ण चीजों को बहाल करने और सामान्य करने की अनुमति देगा शारीरिक प्रक्रियाएंशरीर में अतिरिक्त ऊर्जा और खुशी महसूस होगी स्वस्थ जीवन. प्रश्न "क्या आहार अनुपूरक आवश्यक हैं?" इसका स्पष्ट उत्तर है: आहार अनुपूरक निवारक और आहार पोषण का भविष्य हैं।

रूसी कितनी बार आहार अनुपूरक लेते हैं और वे उनके बारे में क्या जानते हैं?

पता चला कि हमारे देश में हर चौथा वयस्क ये सप्लीमेंट लेता है। हालाँकि, केवल एक तिहाई उत्तरदाता ही अच्छी तरह से समझते हैं कि यह क्या है और यह कैसे काम करता है।

यह प्रश्न, जाहिरा तौर पर, संयोग से नहीं उठा। आहार अनुपूरकों के आसपास हाल ही मेंइस पर कई चर्चाएँ हुई हैं: क्या वे उतने ही हानिरहित हैं जितना उनके निर्माता दावा करते हैं, और, इसके विपरीत, क्या इन पूरकों का लाभकारी प्रभाव वास्तव में उनके विज्ञापन दावों जितना मजबूत है? आपराधिक स्वर वाली लगातार कहानियाँ आग में घी डालती हैं, जब घोटालेबाज "अपरंपरागत सुपर-दवाओं" की आड़ में पेंशनभोगियों को अत्यधिक कीमतों पर आहार अनुपूरक बेचते हैं या निराशाजनक रूप से बीमार लोगों के रिश्तेदारों के साथ इसी तरह के घोटाले करते हैं जो किसी भी "चमत्कारिक उपाय" से चिपके रहते हैं “एक तिनके की तरह. स्वास्थ्य और सामाजिक विकास मंत्रालय ने इस बारे में एक साल पहले एक विशेष चेतावनी पत्र भी जारी किया था।

हम इसे पसंद करें या न करें, आहार अनुपूरक बाजार और आहार अनुपूरक व्यवसाय रूस में काफी व्यापक रूप से विकसित हैं। हालाँकि, इन एडिटिव्स के बारे में रूसियों के विचारों को पूर्ण और व्यापक नहीं कहा जा सकता है।

जैसा कि वीटीएसआईओएम के समाजशास्त्रियों ने एक सर्वेक्षण के दौरान पाया, अधिकांश रूसी (89%) कुछ हद तक जानते हैं कि आहार अनुपूरक (बीएएस) क्या हैं। सच है, उनमें से आधे से अधिक - 54% उत्तरदाताओं - ने ऐसे साधनों के बारे में केवल "कुछ सुना" है। बिना विवरण के और बिना समझे क्या मछली की चर्बीहर्बालाइफ से अलग. प्रत्येक दसवें सर्वेक्षण प्रतिभागी ने पहली बार समाजशास्त्रियों से आहार अनुपूरक के बारे में सुना। वैसे, वृद्ध लोगों में, 60 वर्ष और उससे अधिक उम्र के (न केवल डॉक्टरों के, बल्कि "चिकित्सकों के भी नियमित ग्राहक"), लगभग 15% को आहार की खुराक के बारे में कोई जानकारी नहीं थी।

सच है, एक तिहाई से अधिक रूसी - 35%, उनके अनुसार, अच्छी तरह से जानते हैं कि आहार अनुपूरक क्या हैं। महिलाएं, साथ ही 25 से 34 वर्ष की "सक्रिय आयु" के लोग, दूसरों की तुलना में इनके बारे में अधिक जागरूक हैं। इन समूहों में, 41 प्रतिशत ने आहार अनुपूरक के बारे में सुना है।

इन सप्लीमेंट्स की आवश्यकता क्यों है? मूल रूप से, हमारे नागरिक इसे भोजन के अतिरिक्त मानते हैं। 60% उत्तरदाताओं की यही राय है. अधिकतर यह महिलाओं (64%), साथ ही 35-44 वर्ष के लोगों (68%) द्वारा साझा किया जाता है। अक्सर उत्तरदाताओं ने यह भी कहा कि आहार अनुपूरक विटामिन हैं (प्रतिक्रियाओं का 16%)। यह राय विशेष रूप से 34 वर्ष (18-20%) से कम उम्र के युवाओं में आम है। केवल प्रत्येक बीसवां उत्तरदाता मानता है कि आहार अनुपूरक औषधियाँ हैं। 14% को उत्तर देना कठिन लगा।

प्रत्येक चौथा रूसी (23%) किसी न किसी आवृत्ति के साथ आहार अनुपूरक लेता है। हर दसवां उत्तरदाता (11%) स्वास्थ्य बिगड़ने पर उन्हें निगलना शुरू कर देता है, हर पांचवां मौसमी रूप से आहार की खुराक लेता है, 6% - पाठ्यक्रम में। केवल 2% ही नियमित आधार पर ऐसा करते हैं। 76% उत्तरदाताओं ने स्वीकार किया कि उन्हें आहार अनुपूरक का उपयोग करने का कोई अनुभव नहीं है। पुरुष "इलाज न कराने" की अपनी आदत के प्रति सच्चे हैं: आहार अनुपूरक के उपयोग के बारे में बात करने की संभावना महिलाओं की तुलना में आधी है (महिलाओं के लिए 15% बनाम 30%)। उत्तरदाताओं की उम्र जितनी अधिक होगी, वे उतनी ही अधिक बार पूरक लेंगे (यदि 25-34 वर्ष के लोगों में से 18% ने उन्हें कम से कम एक बार लिया, तो आयु वर्गइनमें से कम से कम एक चौथाई लोग 45 वर्ष से अधिक उम्र के हैं कुल गणना). बड़े क्षेत्रों में आहार अनुपूरकों की खपत अधिक है आबादी वाले क्षेत्र: यदि दस लाख से अधिक आबादी वाले बड़े शहरों और शहरों में 30% आबादी आहार अनुपूरक का उपयोग करती है, तो छोटे शहरों में - केवल 16%। जो, सबसे अधिक संभावना है, प्रांत के निवासियों के अच्छे स्वास्थ्य के कारण नहीं है, बल्कि इस तथ्य के कारण है कि छोटे शहरों में आहार अनुपूरक व्यवसाय कम सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है, और लोगों की आय कम है। जैसा कि आप जानते हैं, आहार अनुपूरक आमतौर पर सस्ते नहीं होते हैं।

ज्यादातर मामलों में, आहार अनुपूरक लेने वाले रूसी उन्हें फार्मेसियों (70%) में खरीदते हैं। इस संबंध में, स्वास्थ्य मंत्रालय को गर्व हो सकता है: लोगों ने इसकी चेतावनियों पर ध्यान दिया। अक्सर, महिलाएं (72%) और 45 वर्ष से अधिक उम्र के उत्तरदाता (72-74%) आहार की खुराक के लिए फार्मेसियों में जाते हैं। पूरक खरीदने का दूसरा सबसे आम तरीका उन्हें व्यक्तियों से प्राप्त करना है - 16%। इस प्रकार का वितरण दस लाख से अधिक आबादी वाले शहरों में सबसे अधिक विकसित होता है (ऐसे शहरों के 26% निवासी वितरकों की मदद से पूरक प्राप्त करते हैं)। 12% उत्तरदाताओं ने संकेत दिया कि वे विशेष दुकानों में आहार अनुपूरक खरीदते हैं।

विवरण

इस अध्ययन का उद्देश्य

रूस में जैविक रूप से सक्रिय योजक (बीएए) के बाजार के विकास की वर्तमान स्थिति और संभावनाएं।

अनुसंधान के उद्देश्य:

1. आहार अनुपूरकों का वर्गीकरण और मुख्य विशेषताएं।

2. आहार अनुपूरकों का विश्व बाजार

3. रूस में आहार अनुपूरक बाजार की मात्रा, विकास दर और विकास की गतिशीलता।

4. रूस में आहार अनुपूरक के उत्पादन की मात्रा और वृद्धि दर।

5. रूस में आहार अनुपूरक के आयात की मात्रा और रूस से आहार अनुपूरक का निर्यात।

6. रूस में आहार अनुपूरक बाजार में निर्माताओं की बाजार हिस्सेदारी।

7. रूस में आहार अनुपूरक बाजार में प्रतिस्पर्धी स्थिति।

8. अगले कुछ वर्षों में रूस में आहार अनुपूरक बाजार के विकास के रुझान और संभावनाएं।

9. आहार अनुपूरक बाजार में मूल्य निर्माण की विशेषताएं।

10. रूस में आहार अनुपूरक बाजार के विकास का पूर्वानुमान।

11. निर्धारण कारक वर्तमान स्थितिऔर रूस में आहार अनुपूरकों के लिए बाजार का विकास।

12. रूस में आहार अनुपूरक बाजार के विकास में बाधक कारक।

13. रूस में आहार अनुपूरक बाजार में प्रतिभागियों की वित्तीय और आर्थिक गतिविधियाँ।

अध्ययन का उद्देश्य

रूस में जैविक रूप से सक्रिय योजक (बीएए) का बाजार।

डेटा संग्रह और विश्लेषण विधि

डेटा संग्रहण की मुख्य विधि दस्तावेज़ निगरानी है।

डेटा विश्लेषण के मुख्य तरीके तथाकथित हैं (1) साक्षात्कार और दस्तावेजों का पारंपरिक (गुणात्मक) सामग्री विश्लेषण और (2) सॉफ्टवेयर पैकेजों का उपयोग करके मात्रात्मक (मात्रात्मक) विश्लेषण, जिस तक हमारी एजेंसी की पहुंच है।

सामग्री विश्लेषण डेस्क अनुसंधान के भाग के रूप में किया जाता है। में सामान्य रूप से देखेंडेस्क अनुसंधान का उद्देश्य आहार अनुपूरक बाजार की स्थिति का विश्लेषण करना और वर्तमान और भविष्य में इसकी स्थिति को दर्शाने वाले संकेतक प्राप्त करना (गणना करना) है।

डेटा विश्लेषण विधि

1. रूसी संघ की संघीय सीमा शुल्क सेवा, रूसी संघ के एफएसजीएस (रोसस्टैट) के डेटाबेस।

2. सामग्री डेटा मॉनिटर, यूरो मॉनिटर, यूरोस्टेट।

3. मुद्रित और इलेक्ट्रॉनिक व्यवसाय और विशेष प्रकाशन, विश्लेषणात्मक समीक्षाएँ।

4. रूस और दुनिया में इंटरनेट संसाधन।

5. विशेषज्ञ सर्वेक्षण.

6. घरेलू और विश्व बाजारों में प्रतिभागियों से सामग्री।

7. विपणन और परामर्श एजेंसियों के शोध के परिणाम।

8. उद्योग संस्थानों और डेटाबेस की सामग्री।

9. मूल्य निगरानी के परिणाम.

10. संयुक्त राष्ट्र सांख्यिकी की सामग्री और डेटाबेस (संयुक्त राष्ट्र सांख्यिकी प्रभाग: कमोडिटी व्यापार सांख्यिकी, औद्योगिक कमोडिटी सांख्यिकी, खाद्य और कृषि संगठन, आदि)।

11. अंतर्राष्ट्रीय मुद्रा कोष की सामग्री.

12. विश्व बैंक की सामग्री.

13. डब्ल्यूटीओ (विश्व व्यापार संगठन) की सामग्री।

14. आर्थिक सहयोग एवं विकास संगठन की सामग्री।

15. अंतर्राष्ट्रीय व्यापार केंद्र की सामग्री।

16. सामग्री सूचकांक मुंडी।

17. डिस्कवरी रिसर्च ग्रुप के शोध परिणाम।

नमूना आकार और संरचना

दस्तावेज़ों की सामग्री विश्लेषण की प्रक्रिया में नमूना जनसंख्या के आकार की गणना शामिल नहीं है। शोधकर्ता के लिए उपलब्ध सभी दस्तावेज़ प्रसंस्करण और विश्लेषण के अधीन हैं।

रिपोर्ट के साथ एक संसाधित और आगे उपयोग के लिए उपयुक्त डेटाबेस भी संलग्न है विस्तार में जानकारीरूस में आहार अनुपूरकों के आयात और रूस से निर्यात पर। आधार शामिल है बड़ी संख्याविभिन्न संकेतक:

2. उत्पाद समूह

3. निर्माता

4. आयात/निर्यात का वर्ष

5. आयात/निर्यात का महीना

6. माल प्राप्त करने और भेजने वाली कंपनियाँ

7. माल के प्राप्तकर्ता देश, प्रेषक और निर्माता

8. भौतिक दृष्टि से आयात और निर्यात की मात्रा

9. मूल्य के संदर्भ में आयात और निर्यात की मात्रा

सारांश:

एजेंसी विपणन अनुसंधानडिस्कवरी रिसर्च ग्रुप ने रूस में आहार अनुपूरक बाजार का अध्ययन पूरा कर लिया है।

जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक (बीएए) जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की संरचनाएं हैं जिनका उद्देश्य भोजन के साथ सीधे सेवन या खाद्य उत्पादों में शामिल करना है।

आज, वैश्विक आहार अनुपूरक बाजार दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ने वाले बाजारों में से एक है। 2017 में, आहार अनुपूरक के उत्पादन में अग्रणी संयुक्त राज्य अमेरिका है।

रूसी आहार अनुपूरक बाज़ार की एक विशेषता यह है सबसे बड़ा हिस्साउत्पादों का कब्जा है घरेलू उत्पादक, दवा बाजार के विपरीत, जिसमें विदेशी निर्माताओं के उत्पादों का वर्चस्व है।

डिस्कवरी रिसर्च ग्रुप के विश्लेषकों की गणना के अनुसार, 2018 में रूस में आहार पूरक की बाजार मात्रा 10,978.3 टन थी, जो $ 334,888.4 हजार के बराबर है। बाजार की मात्रा की वृद्धि दर प्राकृतिक बाजार की मात्रा का 11% और 18% थी। लागत।

डिस्कवरी रिसर्च ग्रुप के विश्लेषकों की गणना के अनुसार, 2018 में रूस में आहार पूरक की उत्पादन मात्रा 5,894.4 टन थी। या $199,328.6 हजार। 2018 में, विकास दर प्राकृतिक उत्पादन मात्रा का 22.2% थी।

2018 में रूस में आहार अनुपूरकों के आयात की मात्रा 6,519.9 टन थी। या $156,319.2 हजार। 2018 में रूस में आहार अनुपूरकों का सबसे बड़ा आयातक सोलगर विटामिन और हर्ब था।

2018 में रूस से आहार अनुपूरकों के निर्यात की मात्रा 1,435.9 टन थी। या $20,759.5 हजार। 2018 में रूस से आहार अनुपूरक का सबसे बड़ा निर्यातक लेबोरेटरी ऑफ मॉडर्न हेल्थ एलएलसी था।

पूर्वानुमानों के अनुसार, रूस में आहार अनुपूरक बाजार में पूर्वानुमानित अवधि 2019-2020 के दौरान सकारात्मक वृद्धि दर होगी।

बढ़ाना

बढ़ाना

टेबल्स:

तालिका 1. रूस में आहार अनुपूरक के आयात, निर्यात, उत्पादन और बाजार की मात्रा, टन।

तालिका 2. रूस में आहार अनुपूरक के आयात, निर्यात, उत्पादन और बाजार की मात्रा, हजार डॉलर।

तालिका 3. रूस में आहार अनुपूरकों के उत्पादन की मात्रा, टन।

तालिका 4. रूस में आहार अनुपूरकों के उत्पादन की मात्रा, हजार डॉलर।

तालिका 5. संघीय विषयों द्वारा रूस में आहार अनुपूरक के उत्पादन की मात्रा, टन।

तालिका 6. संघीय विषय द्वारा रूस में आहार अनुपूरक के उत्पादन की मात्रा, हजार पैक।

तालिका 7. संघीय विषयों द्वारा रूस में आहार अनुपूरक के उत्पादन की मात्रा, हजार डॉलर।

तालिका 8. रूस में आहार अनुपूरकों के आयात की मात्रा, टन।

तालिका 9. रूस में आहार अनुपूरकों के आयात की मात्रा, हजार डॉलर।

तालिका 10. निर्माता द्वारा रूस में आहार अनुपूरक के आयात की मात्रा, टन।

तालिका 11. निर्माता द्वारा रूस में आहार अनुपूरक के आयात की मात्रा, हजार डॉलर।

तालिका 12. रूस से आहार अनुपूरकों के निर्यात की मात्रा, टन।

तालिका 13. रूस से आहार अनुपूरक के निर्यात की मात्रा, हजार डॉलर।

तालिका 14. निर्माता द्वारा रूस से आहार अनुपूरक के निर्यात की मात्रा, टन।

तालिका 15. निर्माता द्वारा रूस से आहार अनुपूरक के निर्यात की मात्रा, $।

तालिका 16. पहली छमाही में रूस में आहार अनुपूरकों की बिक्री की मात्रा। 2018, मिलियन रूबल

तालिका 17. 2017 में लिंग के आधार पर जनसंख्या के बीच फार्मेसी की पसंद का निर्धारण करने वाले कारक, %

तालिका 20. रूस में आहार अनुपूरक के टॉप-20 निर्माताओं की बिक्री मात्रा, मिलियन रूबल। और %।

तालिका 23. रूस में सकल घरेलू उत्पाद की गतिशीलता का पूर्वानुमान

तालिका 24. औसत वार्षिक मुद्रास्फीति पूर्वानुमान (सीपीआई),%.

तालिका 25. रूस में आहार अनुपूरक बाजार मात्रा का पूर्वानुमान, टन।

तालिका 26. रूस में आहार अनुपूरक बाजार मात्रा का पूर्वानुमान, हजार डॉलर।

तालिका 27. एवलर सीजेएससी के वित्तीय संकेतक, हजार रूबल।

तालिका 28. ओटीसीफार्म के वित्तीय संकेतक, हजार रूबल।

तालिका 29. एक्वियन के वित्तीय संकेतक, हजार रूबल।

तालिका 30. एक्वियन के वित्तीय संकेतक, हजार रूबल।

तालिका 31. बायर के वित्तीय संकेतक, हजार रूबल।

आरेख:

आरेख 1. भौतिक दृष्टि से रूस में आहार अनुपूरक बाजार के उत्पादन मात्रा, आयात और निर्यात की वृद्धि दर,%।

आरेख 2। मूल्य के संदर्भ में रूस में आहार अनुपूरक बाजार के उत्पादन मात्रा, आयात और निर्यात की वृद्धि दर,%।

आरेख 3. रूस में आहार अनुपूरक के उत्पादन की मात्रा और वृद्धि दर

आरेख 4. रूस में आहार अनुपूरक के उत्पादन की मात्रा और वृद्धि दर, हजार डॉलर।

आरेख 5. रूस में आहार अनुपूरक के उत्पादन की मात्रा में संघीय विषयों का हिस्सा, प्राकृतिक मात्रा का %।

आरेख 6. रूस में आहार अनुपूरक के उत्पादन की मात्रा में संघीय विषयों का हिस्सा, मूल्य का %।

आरेख 7. रूस में आहार अनुपूरकों के आयात की मात्रा और वृद्धि दर, टन।

आरेख 8. रूस में आहार अनुपूरकों के आयात की मात्रा और वृद्धि दर, हजार डॉलर।

आरेख 9. रूस में आहार अनुपूरकों के आयात की मात्रा में निर्माताओं का हिस्सा, प्राकृतिक मात्रा का %।

आरेख 10. रूस में आहार अनुपूरक के आयात की मात्रा में निर्माताओं का हिस्सा, मूल्य का %।

आरेख 11. रूस से आहार अनुपूरकों के निर्यात की मात्रा और वृद्धि दर, टन।

आरेख 12. रूस से आहार अनुपूरक के निर्यात की मात्रा और वृद्धि दर, हजार डॉलर।

आरेख 13. 2018 में रूस से आहार अनुपूरक के निर्यात की मात्रा में निर्माताओं की हिस्सेदारी, प्राकृतिक मात्रा का %।

आरेख 14. रूस से आहार अनुपूरक के निर्यात की मात्रा में निर्माताओं का हिस्सा, मूल्य का%।

आरेख 15. आहार अनुपूरकों के वर्गीकरण के अनुसार आहार अनुपूरकों के बाजार का विभाजन